当归的宜忌人群以及食用方法介绍

当归自古以来就是一种很滋补的药材，具有补气、活血的功效，非常适合平日生活里食疗进补。当归作为一种药材来说，自然是有适应的人群食用，当然也有不适合的人群，而且对于它的吃法，也是很多人都不太了解的。那么今天就给大家做一个详细的介绍一下当归的宜忌人群，还有它的一些食用方法。

当归的宜忌人群

1、当归适合哪些人吃？

当归性温热，具有补气、活血的功效，因此适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用，而且疗效显著。

2、当归不适合哪些人吃？

由于当归性热，因此热盛出血者禁止服用，还有湿盛中满及大便溏泄者、孕妇应该谨慎服用。

当归的食用方法

1、当归生姜羊肉汤

材料：当归、生姜各15克，羊肉200克。

做法：将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。

功效：此汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效。

2、当归黄花汤

材料：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。

做法：先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。

功效：当归养血补血、黄花补虚疗损和血脉、瘦肉益气养血。此汤适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

以上就是当归的宜忌人群以及一些食用知识和方法。通过了解这些后，我们就知道平日里当归怎么吃，什么人是不能够吃的，只有掌握了其知识，那么才能够了解当归对于我们身体到底是具有什么作用的。