吃鲍鱼可以改善体质增强免疫力吗？

鲍鱼是一种非常滋补的海洋贝类，鲍鱼富含非常丰富的蛋白质和维生素A，常吃鲍鱼可以帮助人们改善弱视、老年白内障和动脉硬化。鲍鱼可以烤、烧、清蒸、煨汤吃，吃法多样化，富含的营养价值也非常高，人们常吃鲍鱼可以滋补强身、改善体质增强免疫力。

吃鲍鱼的好处有哪些

鲍鱼是一种单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，鲍鱼肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。我们常吃的鲍鱼主要有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。此外，还可用于黄疸型肝炎、泌尿系感染、宫颈炎、功能性子宫出血等病症而出现阴虚内热证候者。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。

鲍鱼的功效与作用

1.提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值：鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

鲍鱼的功效与作用：食疗方法

鲍鱼适合任何年龄的人群食用，常吃鲍鱼可以滋补强身，改善体质，在北方菜谱中，鲍鱼在制作上主要突出它的醇香，而在南方菜系中，则主要突出它的清鲜。因此北方人喜欢吃“扒鲍鱼”、“红烧鲍鱼”，南方人喜欢吃“清蒸鲍鱼”、“煨汤鲍鱼”等。

1、鲍鱼利于女性补气固表：活鲍鱼2只，鸡胸肉100克，油菜适量。鸡肉、鲍鱼切丝。鸡肉入高汤烧沸煮7分钟，加入鲍鱼、油菜煮至熟，加盐调味即可。

2、鲍鱼治疗女性月经不调。清热明目：鸡肉、鲍鱼各30克，粳米80克。鲍鱼、鸡肉切丝，用料酒腌渍。粳米入锅加清水煮至五成熟，加入鲍鱼、鸡肉煮至粥成。

3、鲍鱼滋阴养颜、降压降脂：鲍鱼300克，葱、姜、料酒、卤汁各适量。鲜鲍鱼处理干净，葱切丝，姜切片。把姜、葱、料酒倒入锅中，放鲍鱼煮开，转文火煮10分钟，鲍鱼捞出备用。锅中加卤汁、鲍鱼煮70-80分钟，盛出切片，淋入卤汁即可食用。

4、鲍鱼治肺燥干咳、心烦失眠：鲍鱼100克，猪瘦肉250克，天冬10克，麦冬10克，桂圆肉10克，盐、味精各适量。以上材料共炖汤食用即可。

吃鲍鱼对人体有这么多的好处，女性吃鲍鱼可以补气固表、治疗月经不调，还可以滋阴养颜，男性吃鲍鱼可以养血补肾、强身健体，老人吃鲍鱼可以降压降脂、润燥止咳，治疗心烦失眠。吃鲍鱼的好处这么多，人们可以经常购买一些鲍鱼，不管是烧、烤还是清蒸，都有非常高的食用价值和营养保健价值。