鸡骨草的功效禁忌及食用方法

鸡骨草是广州相思子的干燥全草，其香气四溢，是一种药食两用的药材。功效：清肝明目，滋阴降火，清热解毒，健脾开胃，溢气生津，祛湿 化滞，、舒肝止痛、祛疸排毒的作用，有抗病毒和细菌，预防和治疗感冒、流感、乙肝，病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等功效。

1、鸡骨草的食用方法

可以用鸡骨草来做汤喝，用两个鸡蛋，瘦猪肉适量，鸡骨草，在加上一些山栀根。我们先将使用的材料都洗干净后，等待备用。然后将锅里加上两碗多的水，在食材直接的放在锅中，鸡蛋直接带壳放在锅里，一般开锅后，将鸡蛋捞出，用刀拍一下，然后在放进锅里煮，煮水差不多在一碗左右时，就可以关火，然后将鸡蛋和肉，汤汁留下，其他的都可以直接扔掉了。也可以用来种花，种菜。

2、鸡骨草的药用价值

鸡骨草是数以性凉的一种食物，可以帮助我们解决身体出现的热毒，而且还有止疼的好处。对于出现的黄疸型的肝炎疾病，小便出现疼痛，风湿关节疼，淤血，乳房疼痛等，都是有一定的缓解作用。可以直接用水煎服。但是在煎服时，一定要注意，我们要把鸡骨草中的豆芙摘掉，因为这一部分是有毒的，人食用后，最容易引起食物中毒的现象。而且有淤血的人，可以将鸡骨草直接的放在淤血的部位。

3、鸡骨草的食用禁忌

鸡骨草中的豆芙是有毒的，在吃之前，一定要弄掉，预防食物中毒的情况发生。很多人毛相思子和鸡骨草是分不清的，在日常的食用用，一定要仔细辨认后，才可以安全的使用。鸡骨草在食用时，不可以和虾，蟹，维生素的食物一起使用，时候后，会导致鸡骨草的营养价值流失，而且严重一些的，还有可能因为同吃导致食物中毒的现象出现。

4、鸡骨草炖鸡的做法

使用鸡骨草炖鸡，可以让鸡和鸡汤变的鲜美，而且也比较清润可口。我们先将鸡骨草的豆芙出去，然后将鸡骨草洗好备用。然后将鸡洗净后，弄成差不多大小的块子，在锅里加上开水，先将鸡块烫一下，然后将水倒出、在重新弄热水，水开后，加入鸡块，葱，姜，盐，醋，料酒，老抽，鸡骨草。半小时就可以出锅，出锅后加鸡精，味精即可。

5、鸡骨草的适宜人群

鸡骨草是属于偏寒的一种食物，比较适合体热，肝热，火气大，脾胃不好，的人来说可以解决这样的问题。适合的人群也是有差异的，孩子也可以少吃一些，但是不易经常吃，少吃可以预防感冒，帮助消化，预防流感，乙肝，对于病毒性的肝炎有一定的抵抗作用。也比较适合用于老年人经常出现的感冒咳嗽正在，喝一些鸡骨草，可以让感冒尽快的康复。