冬虫夏草是冷藏还是冷冻？教你如何正确保存冬虫夏草！

众所周知，冬虫夏草是一种非常滋补的食材，内含丰富的独特营养成分，在食用方面的价值是非常高的，是大众所喜爱的养生滋补品。合理的存放冬虫夏草会完好的保留住其营养成分，可以起到更好的滋补效果。那么，冬虫夏草存放是冷藏好还是冷冻适合呢？下面就一起来看看吧。

冬虫夏草保存是冷藏还是冷冻？

一般情况下，存放冬虫夏草是可以放入冰箱里面存放的。因为冰箱温度低，可以起到保鲜的作用，并且低温环境下不容易被细菌所感染，可以有效的防止冬虫夏草发霉、变质等问题。

冬虫夏草生长在低温环境下，所以很耐低温，也就是说冬虫夏草可以存放在冰箱的冷藏室内；在很多人的观念里，是需要把冬虫夏草存放到冷冻室，而不是冷藏室，其实是对存放的一种误解；虽然冬虫夏草是干品，但也是真菌类食物，低温不会对冬虫夏草造成伤害。

因此，冬虫夏草存放在冷藏或是冷冻都是可以的，大家可以根据自己家里情况来选择存放。不过值得提醒大家的是，无论是放在冷藏还是冷冻室里，大家都一定要把它密封好以后再存放，否则的话，很容易受冰箱里面的水分和细菌的感染，而导致冬虫夏草受潮、发霉。

如果是还没有拆封的包装冬虫夏草，那么大家可以直接把容器放入冰箱冷藏室内；如果是已经打开，那么就必须得扎紧袋子口，盖好密封盖以后，再放入到冰箱的冷藏室内；这样的存放保质期，可以长达半年以上时间都不会变坏。

冬虫夏草在冰箱内可以存放多长时间？

冬虫夏草存放进冰箱内，具体存放多长时间，还是要看情况下来决定的；如果是没有开封的冬虫夏草，那么可以存放5年长的时间；因为在正常温度条件下，那么冬虫夏草的存放时间是3年。如果是存放在冰箱的低温环境下，那么细菌不容易进入，，冬虫夏草的保质期就可以延长一些，至少可以存放5年左右的时间。不过，在这里建议大家，吃冬虫夏草最好是吃多少买多少，现买现吃，新鲜吃的营养价值更加高，所以大家一定要尽量的吃完，避免出现营养流失的情况发生。

再来了解下，冬虫夏草相关的存放方法：

1、在空气干燥的条件下，大家可以准备两个塑料袋，一个纸箱，一把花椒；接着把收干的冬虫夏草用黑色塑料袋子装好，放入冰箱内，外面再套一层塑料袋子，在外层塑料袋放上几粒花椒；因为花椒和纸箱都有吸湿的功效；再接着把装好的冬虫夏草，放入到酒柜或是木柜子中去即可。

提示：这样的存放方法很简单，而且所需要用到的工具在生活中也很常见，不过存放时间只可以维持1-3个月时间作用；时间长了不吃完的情况下，那么冬虫夏草很容易氧化发黑。

2、如果是冬虫夏草已经比较干的情况下，那么可以准备一个透明的玻璃罐，然后一块海绵，一块布，还有蜡烛，食品干燥剂；把海绵包好，放入到玻璃罐子内，上面放几盒食品干燥剂，再放入冬虫夏草，密封好盖子，用蜡烛把边口都滴上蜡；然后放在避光干燥处即可。

提示：这样的方法很简单，很多人都会这种方法存放，很适合家庭存放。

3、如果冬虫夏草量比较多的情况下，那么可以用真空包装处理方法。就是把处理好的冬虫夏草，放入到真空袋子里去，把里面的空气都抽干后，直接封口存放，接着放入到冰箱里面去保存。

提示：这样的存放方法可以长时间存放，冬虫夏草不容易氧化变黑；并且食用方面，可以每次取一小袋子食用即可。

注意事项

冬虫夏草是一种滋补品，不适合长期保存，即使是在真空环境下保存，那么其药效也会随着时间而流失掉，所以购买回来的冬虫夏草，最好是新鲜食用的好；如果是一定要存放的情况下，存放进冰箱里，或是正常情况下存放的话，那么在存放过程中，都需要定期的去检查，看看是否受潮、是否霉变；在还没有完全变坏之前，可以进行一个简单的处理；用碘酒试擦，放在太阳底下暴晒，接着尽快的食用完即可。