养殖黄鳝有前景吗？利润和成本大约是多少？

黄鳝又名鳝鱼，体长约20.70厘米，最长可达1米。其不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。那么养殖黄鳝有前景吗？赚钱吗？利润和成本大约是多少呢？技术又有哪些呢？根据广东中山地区黄鳝养殖资料，综述如下：

一、养殖黄鳝有前景吗？

黄鳝养殖业目前处于瓶颈期，需要突破繁殖技术，育苗技术后才能达到养殖高峰期。所以黄鳝的市场价格一直都较稳定，是众多养殖项目不能比的。但并不是所有创业者都可以成功养殖。需要结合当地条件，因地制宜才行。

为什么黄鳝繁殖就那么难呢？真正养殖黄鳝的人都应该知道黄鳝的基本习性。黄鳝从卵孵化成苗时一直都是雌性，成长2冬龄后达到性成熟，开始怀卵。黄鳝一生只怀一次卵，且怀卵量小，自然状态下平均不到300粒，而普通鱼类怀卵都是以万或亿为单位计量的。自然条件下雌鳝会找一个自己认为安全的地方吐泡沫产卵，雄鳝向泡沫中射精完成繁殖过程。如果外界环境变化，黄鳝认为不安全了，也会转移地方产卵。正是因为黄鳝吐泡沫产卵的习性给黄鳝人工繁殖带来了重大的困难。据有关专家研究，黄鳝的泡沫具体托起卵粒使其供氧充分，隐藏卵粒不易被敌害发现，保持卵粒湿润等多种功能外，还含有防治卵粒感染水霉菌等成份。这种条件下卵粒的孵化率高，一般在95%以上。而有人工繁殖，通过药物催产等并不能让雌雄亲鳝达到同步性成熟，且人工孵化条件也达不到理想成活率。所以人工养殖黄鳝只有就近收购野生苗这一条途径。

近年来黄鳝过度捕捞，以及化肥、农药的过度使用，野生资源越来越少。养殖户开展养殖黄鳝的难度更大了。

黄鳝养殖是属于需要有些技术经验后才适合开展的项目。黄鳝对天气变化等较为敏感，易产生应激感冒等，如果黄鳝真感冒了，基本无药可救。养殖户平时需要多加留意天气变化，提前做好防预准备。

二、养殖黄鳝赚钱吗？

养殖黄鳝是当今热门养殖项目,国内市场黄鳝供求矛盾突出,日本、韩国、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国每年进口就达20万吨。野生黄鳝资源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹。

需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。

在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。

但是对黄鳝养殖感兴趣的创业者，建议多了解些信息，选择适合的养殖方式，不要盲目养殖，否则在黄鳝养殖中会头破血流。