大茴香是什么?

大茴香是什么？相信很多都市年轻人对茴香都是十分的陌生的，事实上，大茴香不仅仅是一种调料，它同时也是一种中药。在人们的日常美食烹制过程当中，经常都会使用到大茴香，它能够消除肉类当中的臭气，使之能够重新添香，因而有了茴香的美誉。很多美食爱好者又喜欢把大茴香叫做八角茴香，实际上，它所含有的主要成分是茴香油，能够促进消化液的分泌，促进胃肠的蠕动，因而具有健胃、行气等功效。

大茴香是什么

国内，不少人又将大茴香称之为茴香、怀香、小茴香、小茴等等，它主要产在欧洲、地中海沿岸，我国的各大省区也都有栽培。除了是一种别有一番味道的调味佳品之外，大茴香还是一味重要，大茴香含有挥发油，主要为茴香醛、甲基胡椒酚、小茴香酮等，它的功用包括开胃进食、里气散寒，有助于阳道，对于食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛以及脾胃气滞等均有良好的治疗效果。

大茴香是什么？从上所述我们不难看出，大茴香是一种调味品的同时，也是一种不错的中药，它能够帮助人们在享受美味营养的同时，还拥有一个健康的体魄。