减肥可以吃油醋汁吗？油醋汁热量高吗怎么调？

减肥的时候除了坚持运动，吃也是很重要的，对于很多人来说，吃一吃沙拉还是可以帮助减肥的，不过沙拉的调味汁还是要注意的。

减肥可以吃油醋汁吗

可以吃油醋汁，比沙拉酱的热量要低很多，味道也会更好。油醋汁蔬菜沙拉的热量(以100克可食部分计)是58大卡(242千焦)，单位热量较低。

每100克油醋汁蔬菜沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

油醋汁怎么调

橄榄油 225毫升醋(可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果橄榄油 都没有，用国产的普通醋也可以)或柠檬汁75毫升法式芥辣酱1茶勺盐和胡椒适量。

将所有的配料混合搅匀后调味即可。

工具：容器，打蛋器

原料：橄榄油100克，果醋50克;精盐10克，胡椒粉少许

步骤：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌;在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀;加入胡椒即可，也可加入其他香料。

意大利油醋汁

Italian Vinaigrette Dressing 又称 红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。

做法：

橄榄油 225毫升

醋（可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升

法式芥辣酱1茶勺

盐和胡椒适量

此油醋汁有些油腻的感觉。但橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质。橄榄油中所含的人体必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油”。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的。

减肥沙拉怎么做

本搭配就是一些叶子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡萝卜、黄瓜等)，然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。

一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

虾仁生菜沙拉

原料： 鲜虾 生菜 洋生菜 苦菊 小西红柿

制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾去壳后用牙签从第二、三节处挑出虾线； 3. 处理好的虾仁放入盐、姜片、淀粉和料酒等调味料拌均匀， 腌制一下；4 烧锅开水，将腌制好的虾仁放入里面焯煮； 5. 变色后再煮上一分钟捞出； 6. 将所有的蔬菜撕成小片、小西红柿对半放入碗中； 7. 焯好的虾仁放入， 加入盐、白醋和黑胡椒碎； 8. 最后浇淋上橄榄油， 拌均匀即可。

牛油果生菜虾仁沙拉

原料： 鲜虾 牛油果 馒头 小番茄 生菜 苦菊 洋生菜 酸奶

制作：1. 准备好原材料； 2. 将馒头切成小丁； 3. 放入空气炸锅中炸至酥脆； 4. 鲜虾去壳后用牙签从2，3节处挑出虾线；

鸡肉西兰花黄瓜沙拉

原料： 鸡脯肉 黄瓜 西兰花 圣女果 杏仁

制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅开水， 加入点盐和油， 将西兰花放入里面焯烫变色后捞出； 3. 鸡肉放入锅中，加入点姜片和料酒帮助去腥， 将其煮熟；4.将焯好的西兰花和切成片的黄瓜和番茄放入碗中； 5. 将切好的白煮鸡肉片放入锅中； 6. 加入适量的盐、黑胡椒； 7. 再加入白醋和橄榄油放入其中拌均匀；8. 最后放入杏仁进去即可。