什么是α硫辛酸？

α硫辛酸（Alpha-lipoic acid）也叫做硫辛酸或辛酸，是一种强大的抗氧化剂，除了能帮助细胞将葡萄糖转换为能量以外，还有身体解毒，抵御皮肤发炎和稳定血糖等作用。

α硫辛酸被美誉为万能抗氧化剂，因为它溶于水和脂肪，能渗透神经系统和心脏等主要由脂肪及水构成的组织，因此能起到保护作用，避免它们遭受自由基损害。硫辛酸还帮助身体更有效的利用维生素E和C，以及谷胱甘肽等其它抗氧化剂。这种营养素还能让维生素B更有效的把蛋白质，碳水化合物和脂肪转变成能量。

α硫辛酸是至今为止发现的最强大抗氧化剂之一。它帮助人体增加谷胱甘肽供应量，这是体内最丰富的天然抗氧化剂，因此能在自由基损害细胞之前就把它们清出身体。已证实自由基会损害免疫系统，让身体对感染，心脏病和癌症更敏感。此外，科学家还认为自由基损伤也是衰老的基本原因。

可以在菠菜，动物肝脏和啤酒酵母等食品中发现α硫辛酸，并且人体也能自己生产这种物质。然而，身体自身生产的硫辛酸数量不多，并且其中的大多数用于帮助细胞中的线粒体将葡萄糖转变成能量。为了从α硫辛酸获得抗衰老和预防疾病能力等好处，可以考虑保健品。

目前还没有官方提供的α硫辛酸日建议摄入量，但研究发现每天服用100毫克就足以给身体带来额外的抗自由基保护，并有助于预防或治疗包括阿尔茨海默氏病，中风，动脉粥样硬化，青光眼，以及HIV感染在内的许多健康问题。硫辛酸还对肝病患者有帮助，如α硫辛酸的静脉注射形式就被医院用于治疗影响肝脏的急性中毒。

科学界还在广泛研究α硫辛酸在预防糖尿病性神经病变和自主神经病变引起并发症的潜在作用。糖尿病性神经病变被认为是由自由基损害神经导致，并且会给身体造成令人不舒服的刺痛感，麻木和疼痛。自主神经病变影响控制内部器官，也与自由基损害有关。α硫辛酸或许能有效治疗这两种疾病，因为它是脂溶性抗氧化剂，能渗透神经细胞并防止进一步损害。

用大剂量α硫辛酸治疗糖尿病和自主神经病变已经有一些成功案例，而且还有最新研究证实它与γ-亚麻酸（Gamma Linolenic Acid）结合应用效果更好。此外，由于硫辛酸还有调节葡萄糖代谢功效，它还能提高人体的血糖水平。因此糖尿病患者可以在医生监督下服用α硫辛酸保健品，但可能需要根据情况调整胰岛素或其它糖尿病药物的剂量。

α硫辛酸有药片和胶囊形式，此外还可以买到与维生素C和E等其它抗氧化剂混合的产品。遵照建议剂量摄取通常不会造成毒性影响，但有些人会出现反胃或过敏性皮疹等不适症状。如果出现这些不良反应，应马上减少剂量或停止服用。