冬虫夏草可以直接嚼着吃吗？冬虫夏草的最佳吃法！

冬虫夏草的食用方法有很多种，可以泡水、可以煲汤、可以泡酒等。有的人认为，冬虫夏草购买回来后，可以直接洗净嚼着吃，这样营养更加好吸收。但是，冬虫夏草真的可以直接嚼着吃吗？冬虫夏草怎么吃效果最佳呢？一起来看看介绍吧。

冬虫夏草可以直接嚼着吃吗？

最好不要。

冬虫夏草是一种生长在地表下的虫草体，上面粘附很多细菌，不是人工或是开水就可以杀灭的；没有清理好的冬虫夏草，上面有很多杂质、细菌、病菌，甚至有寄生虫卵；即使是泡水喝、泡酒喝，其吸收效果都依然是有限的，所以大家最好不要生嚼冬虫夏草。

还有，冬虫夏草的结构是比较致密的，里面所含的精华成分很多都属于是大分子，比如蛋白质、核苷，这些物质在泡水都是比较难被溶解出来的；而且牙齿的咀嚼，对冬虫夏草的粉碎度也是无法达到精华成分被充分释放出来的程度，所以我们身体所吸收到的营养成分也是比较有限的；因此，建议大家不要嚼着吃。

因此，大家需要常温生服冬虫夏草，比如煎水、炖汤、泡水等；无论是哪一种食用方法，大家都一定要等到膳食都炖好以后，在最后懂的10分钟放入冬虫夏草，这样里面的活性成分才不会被长时间的高温给破坏掉。

冬虫夏草的最佳吃法有哪些？

1、煮水当茶喝

大家煮冬虫夏草的时候，时间最好是达到6-10分钟时间，用文火煮，煮开后，倒出汁液，可继续加入水，继续煮，反复煮几次；一般冬虫夏草煮水颜色越深，那么营养就是最为丰富的；在煮的时候，颜色会由浓变淡，余味很绵长；如果是最后冬虫夏草的水煮到无颜色的时候就可以不用继续煮了，可直接把冬虫夏草细嚼慢咽的吃掉。

2、磨粉食用

大家可以在购买冬虫夏草的时候，要求打成粉，然后把冬虫夏草粉末都装入到胶囊盒子中去，每天定时定量的服用，这样的话即方便食用，而且还可以很好的吸收其中营养。

3、炖肉吃

大家可以把冬虫夏草和肉类一起炖着吃，这是很传统的一种食用方法，搭配不同的肉类，可以起到不一样的养生功效；不过这样的食用方法，不适合长期每天坚持服用。

吃冬虫夏草有副作用吗？

合理的去服用冬虫夏草，比如定时、定量、正确的服用方法等，注意这些问题的话，那么吃冬虫夏草是没有任何副作用的。

冬虫夏草为一种成分复杂的结构体，即是虫，也是菌，为名贵滋补品；药理研究表明，冬虫夏草内含有虫草酸大概7%，碳水化合物28.9%，还有脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，冬虫夏草还含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

冬虫夏草是一种著名的滋补中药材，生活中很受欢迎，常服的话有补虚健体、增强免疫的功效；适用于治疗肺气虚、肺肾两虚、肺结核等所导致的咯血或痰中带血、咳嗽等；对改善老年人身体虚弱、腰膝酸软等有很显著疗效；并且对多种慢性疾病都有很好的调养功效哦。

合理的去食用冬虫夏草的话，那么是并不会产生任何副作用的。

如何挑选冬虫夏草？

真品冬虫夏草不会给人体带来任何副作用，但如果是假的冬虫夏草的话，那么就会直接给身体带来很大副作用哦。下面教大家如何去挑选冬虫夏草。

1、看产品规格

所谓的产品规格，就是看一下每克冬虫夏草是多少根，不同的规定，价格都补一样，大家可以视自己经济情况去选择相对规格的产品；而且挑选规格也一定要分辨清楚真假。

2、看虫草的产地

冬虫夏草的产地不一样，海拔不一样，生长出来的冬虫夏草品质、药效也都是不一样的；一般来说，西藏那曲所产的冬虫夏草，药效是公认的好，大家购买的时候可以参考一下。

3、闻一下味道

对于有经验的人来说，购买冬虫夏草都会先闻一闻味道，看看是否有不正常的异味；如果是有异味，或是其他味道的话，那么可以再进一步的确认真假。

3、看表面光泽

大家购买冬虫夏草的时候，还可以看看草药表面的光泽，来判断药材是否已经变质，而发生了变化；好的冬虫夏草是金黄色的，断面颜色是白色的；如果是其他颜色的话，就一定要认真去辨别了。