为什么金骏眉第一泡不能喝？

金骏眉的第一泡需要洗茶，然后倒掉不用，主要有两方面原因。第一，金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏，先冲洗一遍是为了清洁。第二，是为了醒茶，这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开，可以充实接触开水，使冲出来的茶汤具有更饱满的香味，释放出更高质量的营养。

为什么金骏眉第一泡不能喝

金骏眉属于发酵茶，在冲泡的时候需要进行洗茶，所以第一泡茶水建议不要喝，如果硬要喝也是可以的，将它上面的漂浮物刮掉之后就可以直接饮用了。

而且金骏眉经过洗茶后，可以让尘封的茶叶通过空气和水之间的接触苏醒过来，冲泡后口感更好。经过洗茶后的金骏眉，在第二次冲泡时就会完全舒展开，这样可以更充分的接触开水冲泡出来的茶汤香味更浓，质量更高。

金骏眉可以冲泡几次

金骏眉在冲泡的时候，以250毫升的茶具，三克优质金骏眉为例，一般情况下来说可以冲泡9-12次左右。但是注意冲泡时间应该较短，平均前五泡的时间应该在10~30秒左右。后几泡的时间应该控制到一分到三分钟左右。

冲泡金骏眉的时候水温注意不要太高，90度左右的水是最合适的，并且最好每一泡都用90摄氏度的水来冲泡，水温过高就会破坏茶叶中的营养物质。