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奶茶饮品是一个发展快速而且又跟得上时代步伐的项目,它给消费者们带来了一种非常时尚的消费观念,深受人们尤其是年轻人的喜爱。但如果真的要从事这个行业的话,还得要先思考:开奶茶店利润大吗?一年能赚多少钱?需要什么设备和流程?
首先,奶茶店的利润肯定是很高的,为什么现在大街小巷都是奶茶店,就是因为这个行业利润高,一杯几毛钱几块钱的成本,可以卖十几块甚至几十块钱,一个店经营得好的话有一万到几万这么多。
但未来的东西都是未知数。你如果要开奶茶店,你得要知道:
1、你得花多少钱,从租金,房子转让费、装修、设备、原料、道具、人员工资等去考虑;
2、你平均每一杯奶茶的成本要多少钱(用不同的原料成本不一样);
3、你每一杯卖多少钱,从每一杯中能赚多少钱;
4、你店面的周围环境怎么样,主要是人流量和整体的消费环境,是高还是低,估算一下一天能卖多少杯。如果你大概了解这些东西,你对你开店就有一定的把握了。
奶茶店利润分析
下面就按照平均的一个估值对开一家奶茶店的利润分析和统计吧(一线城市的商圈统计):
奶茶店利润分析——销售额
奶茶产品的单价一般在15~25元,正常情况下一天大概能卖出100杯左右的产品,每杯单价就按15元算,一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元
奶茶店利润分析——毛利润
每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000×55%=49500元
奶茶店利润分析——月投入(原料费除外)
每月的店面租金大概3000左右,根据店面的实际情况,租金会出现上下浮动的情况,我们就取一个大概的平均值3000。据统计,每月店面的水电等杂费大概在 1000元左右。每月设备的使用会有所损耗,需要一小笔钱用于设备的维修,这笔维修费大概在100元的样子。如果店面聘请了两个店员的话,每个人的工资在 1500元/月,因此,人员薪金投入=1500×2=3000元。
开奶茶店能赚钱吗?奶茶店利润分析——月投入=3000+1000+100+3000=7100元
月纯利
月纯利=毛利润-月投入=49500-7100=42400元
奶茶店利润分析——年纯利
我们假定每年奶茶店休业15天
奶茶店利润分析——年纯利=月纯利×(11+1/2)=42400×(11+1/2)=487600元
奶茶店利润分析——从上述数据我们就可以很清楚地看到开一个奶茶店一个月可以净赚42400元,一年可以净赚487600元。奶茶前期投资为50000元 - 100000元左右,三个月就可以收回成本。即使有时候,一天的营业额达不到3000,不到半年的时间也能收回成本。
以上是一家一线城市的商圈地段位置的奶茶店的利润统计,然后再具体说说这一家奶茶店的今后发展的利润估计:
直营店:考虑的直营店的发展情况,店铺,形象,口味,管理的统一,并且在当地或者媒体网络的推广宣传,当发展到5家以上的时候,属于大规模的品牌企业
奶茶直营店利润分析——年纯利
我们假定一年开直营店发展5家
奶茶店利润分析——年纯利=5家直营店年利润×487600=2,438,000元,扣除在统一的直营店体系的搭建上(预计消费50万),年利润=2438000-500000=1938000元=193.8万
品牌加盟店:有一家实体店作为样板,加盟店会迅速扩展,加上网络媒体宣传推广的投入费用,一年内保守估计为20家,第二年为50家,第三年100家全国连锁加盟店
我们假定第一年品牌加盟店数量为20家
加盟一家店加盟费为3万元,加上管理费,设备,供货物料等等,一家加盟店获利2万元,20家×2万=40万元,但是并不只是那么简单,加盟店还有长期的拿货费用,一家稳定运营的加盟店一年让总部盈利5万元,那么20家×2万+5万×20家= 140万元,(20家加盟店里面也有可能会诞生区域代理,费用会更可观,此处忽略不计)
那么,年利润=20家×2万+5万×20家+487600元=188.76万元(头一年)
所以,开一家奶茶店,无论怎么样,具体的利润因为管理不同,环境不同,营销不同,事在人为,只有运营抓住市场,把握时机,一家奶茶店的利润还是十分可观的。
奶茶店设备清单(仅供参考)
全自动封口机2000–3000,沙冰机600–1000,保温桶3-4个100左右一个,果糖机2000左右,不锈钢冷藏操作台2000左右,开水机1500左右,制冰机2000-5000左右,收银机1000左右,电磁炉150左右,咖啡机1000左右,主要就这些,还有些小东西加加起来大概1000左右,当然也看是做什么类型的。
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