香茅的功效与作用（香茅的做法大全）

香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一是一种高而单薄的植物，在南亚地区（尤其是菲律宾）最多见。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。

香茅这种植物在捣碎或烹饪时有淡淡的柠檬味，并且在菲律宾，泰国和越南等国家被当做烹饪香料使用。除了亚洲国家以外，非洲和墨西哥等拉丁美洲国家的人也使用柠檬香草，但通常是把它当做一种茶。

香茅是什么

【药名】香茅

【别名】香薷, 香茸，大风茅（《岭南采药录》），柠檬茅（《种子植物名称》），柠檬草（《广州植物志》），茅草茶、姜巴茅（《贵州民间药物》），姜草、香巴茅（《四川中药志》），香茅草、风茅草（《广东中药》Ⅱ），姜巴草（《贵州草药》）。

【来源】为禾本科植物香茅的全草。全年可采，采得后洗净，晒干。

【原形态】

多年生草本，全体带有柠檬香。秆粗壮，高达2米，节常具蜡粉。叶片长达1米，宽15毫米，两面均粗糙，呈灰白色。佛焰苞披针形，狭窄，长1.5—2厘米，红色或淡黄色，比总梗长3—5倍；伪圆锥花序线形至长圆形，疏散，具3回分枝，基部间断，其分枝细弱而下倾或稍弯曲以至弓形弯曲，第1回分枝具5—10节，第2回和第3回分枝具2—3节而单纯；总状花序孪生，长1.5—2厘米，具4节；穗轴节间长2—3毫米，具稍长之柔毛，但其毛并不遮蔽小穗；无柄小穗两性，线形或披针状线形，无芒，尖锐；第1颖先端具2微齿，脊上具狭翼，背面微凹而在下部凹陷，脊间无脉；第2外稃先端浅裂，具短尖头而无芒；有柄小穗铅紫色。

本植物的根（香茅根）亦供药用，另详专条。

【生境分布】栽植于耕地、园中或坡地。广东、广西、云南、四川、福建、台湾、浙江、上海等地均有。

【化学成份】茎叶含挥发油0.4—0.8％，其中主要成分柠檬醛，含量达75—85％。又含少量香茅醛、牻牛儿醇和甲基庚烯酮。

【用法用量】

内服：煎汤，3—9g；或入丸、散，或煎汤含漱。

外用：适量，捣敷。

【禁忌】

①表虚者忌服。

②《本草从新》：无表邪者戒之。

③《得配本草》：火盛气虚，阴虚有热者禁用。

香茅的功效与作用

（一）功能主治

疏风解表，祛瘀通络。治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。

①《岭南采药录》："散跌打伤瘀血，通经络。头风痛，以之煎水洗。将香茅与米同炒，加水煎饮，止水泻。煎水洗身，可祛风消肿，解腥臭。提取其油，可止腹痛。"

②《陆川本草》："发表退热，消肿止痛。主治风湿骨痛，跌打损伤，感冒身热。"

③《四川中药志》："祛风湿，散凉寒。治筋骨疼痛及半身麻木。"

④《广东中药》Ⅱ："治头晕，头风，风痰，鹤膝症；煎水饮可以止心痛。"

⑤《贵州草药》；"补虚，止咳，镇痛，宁心。"

（二）香茅的作用

香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且是一种治疗不同皮肤疾病的抗菌和抗真菌疗法等。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。

生理用途。

用于感冒、盗汗、多汗症、虚寒、头痛、偏头痛、神经痛、痤疮皮肤感染。

香茅精油是非常好的空气清香剂，不管是油漆味、油烟味、腐臭味、鱼腥味等，都可以利用它来去除。(做成喷雾剂使用效果最好)。

抗病毒作用。

海州香薷水煎剂1：20 浓度时对病毒ECHO11 株有抑制作用。

香茅草做为香料和茶饮料的广泛使用，使科学家对这种植物的特性产生了浓厚兴趣。1996年的一项研究发现香茅草能抵御许多类型的细菌和真菌，并且能防止一些菌株变异和抵抗抗菌治疗。

抗真菌。

香茅也能当做一种抗真菌药治疗手癣和脚气。柠檬香草萃取物可以施用于开放性伤口，因为其抗菌作用能防止严重感染。此外，它还能当做天然防臭剂抵御细菌导致的体味。

情绪用途。

用于身心疲惫、神经衰弱。

香茅据说还有抗抑郁作用，这可能与其具有的柑橘香气有关，这也是它是香薰浴常用精油的原因之一。

居家护理。

香茅的新鲜叶片也可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体冷却。其它可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。

皮肤保养：痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状、油性皮肤、油性头发。

呼吸系统：喉咙感染发炎。

消化系统：胃痉挛、消化不良、胀气。

神经系统：忧郁、偏头痛、神经痛、盗汗以及压力引起的症状。