松茸怎么吃最有营养？

众所周知，松茸是一种高档的纯天然野生滋补食材，而最高端的吃法往往是最简单朴素的，生吃为佳。但是对于肠胃比较不好的人来说，肠胃的原因不适合生吃。那么，下面就给大家介绍几种熟吃松茸的营养吃法，让大家吃出一身的健康来。

松茸怎么吃最有营养？

一、【野生松茸炖土鸡】

材料：松茸30克、土鸡半只、姜3片、枸杞10克、料酒2克、食盐适量。

做法：

1、姬松茸洗净以后，切成片；枸杞凉水浸泡干净；姜切片。

2、土鸡斩块后，放入土鸡焯去血水和浮沫，捞起洗净用清水冲干净。

3、纱煲内另外加适量清水，烧开后倒入鸡块、姜片、料酒，大火煮开，换文化煮1小时。

4、最后放入松茸片，放入枸杞，小火继续煮20分钟时间，加盐调味即可关火。

二、【松茸片炒瘦肉】

材料：松茸一个、五花肉100克、小米椒4个；葱、姜、香菜、食盐、食用油各适量。

做法：

1、把松茸洗净后，切片；五花肉洗净，切成薄片；其他的都洗净，切好备用。

2、起热锅，倒入适量食用油，放入肉片一起翻炒，炒至肉色变得微黄，加入葱姜辣椒继续翻炒。

3、最后放入适量的酱油，倒入松茸片，翻炒至菇片变软后，加入少许的食盐调味。

4、关火前再撒入香菜即可装盘起锅。

三、【花胶松茸汤】

材料：花胶10克、淮山20克、松茸10克、猪骨头500克。

配料：海螺15克。枸杞一小把、蜜枣10克、薏仁10克、陈皮1小片、姜适量、食盐适量。

做法：

1、把所有的材料都准备好，改洗净的洗净，清水浸泡的清水浸泡。

2、猪骨头放入沸水中，焯去血水和浮沫，捞起冲洗干净表面浮沫。

3、之后往汤煲内加入适量的清水，大红烧开以后，倒入除了松茸和枸杞采矿，换中火继续煮一小时。

4、煮1小时后，加入松茸和枸杞，一起继续煮30分钟时间，炖出来的汤加盐调味即可。

四、【松茸蒸蛋】

材料：鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、食盐适量、清水300毫升。

做法：

1、干松茸用清水浸泡30分钟时间，变软后，放入锅内蒸3分钟时间。

2、之后把蒸过的松茸切成丝，蒸松茸的水放在一边备用。

3、鸡蛋打入碗内，加少许的食盐搅拌均匀，加入蒸松茸的清水。

4、把鸡蛋液倒入进入炖煮内，大火烧开，蒸10分钟时间。

5、把切好的松茸丝摆放在蛋液上面，继续蒸煮5分钟时间。

6、最后淋入少许的香油即可出锅上桌食用了。

松茸的吃法多种多样，里面营养成分很多，要想很好的保留这里面的营养成分，那么就需要在佳肴起锅之前的10多分钟放入，这样可以很好的保留里面的蛋白质、氨基酸、微量元素不被高温破坏，导致营养的流失哦。经常食用松茸具有健脑益智、抗癌防癌的功效，是一种非常健康的养生食材。