孕妇能吃生蚝吗？孕妇吃生蚝的好处

对于生蚝这种贝类海鲜相信大家都非常熟悉，其不仅营养价值丰富，而且味道鲜美可口，吃法又多种多样，因此一直以来受到众多人的喜爱。而作为特殊人群的孕妇是否能吃生蚝？孕妇吃生蚝有什么好处呢？

一、孕妇能吃生蚝吗？

孕妇是可以适当吃些生蚝的。

生蚝的营养价值非常高，其含有很多丰富的营养物质，其中富含的锌、钙元素，对孕妇本身和胎儿都有很大的好处。但因为生蚝属于凉性食物，而且含有寄生虫，如果一次性过度食用，且没有处理干净，那么就容易消化不良，严重的会导致宫缩和胎儿畸形。因此，孕妇吃生蚝需适当的食用。

二、孕妇生蚝的好处

1、抑制衰老

孕妇吃生蚝具有抑制衰老的好处，能有助于保持年轻的状态。由于生蚝被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质，含有18种以上的氨基酸，能够除去体内的活性酸素，提高免疫力、抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。

2、促进胎儿发育

孕妇吃生蚝具有促进胎儿发育的好处，有助于胎儿的健康发展。因为生蚝富含锌，是含锌最多的天然食品之一，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，生蚝又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处，还具有宁心安神、益智健脑、益胃生津、强肝解毒的功效。

三、孕妇怎么吃生蚝比较好？

①牡蛎粥

材料：

主料——鲜牡蛎肉、香米各100克，五花肉50克；

辅料——蒜茸、香葱各15克，白胡椒3克，盐10克，香油3毫升。

做法：

1、先将香米淘洗干净，五花肉切成小片，鲜牡蛎肉洗净后放入有少许醋的水中浸泡20分钟；

2、然后用大火烧开煮锅中的水，倒入香米改中火，待米煮至开花；

3、接着加入五花肉片、牡蛎肉、盐，改大火一同煮成咸粥；

4、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。

②牡蛎萝卜粉丝汤

材料：

主料——牡蛎肉、白萝卜100克，细粉丝50克；

辅料——葱花、姜末各3克，高汤600克，精盐、白胡椒粉、料酒各3克。

做法：

1、先将牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用；

2、然后在锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条炒一分钟；

3、接着将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。

小贴士：

1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。

2、若没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。

③山药杞子炖牡蛎肉

材料：

主料——淮山药30克，枸杞20克，牡蛎肉100克；

辅料——姜丝、油、食盐各适量。

做法：

1、先将山药洗净切片，枸杞洗净拣去杂质，牡蛎肉洗干净一起放入锅内；

2、然后放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟即可食用。