嗜酸乳杆菌的作用

嗜酸乳杆菌是一种天然存在于肠道，口腔和阴道中的良好细菌。已发现其酸度对消化不良，酵母菌感染和免疫系统疾病具有积极作用。嗜酸乳杆菌在酸奶中最常见。

腹泻

美国的临床试验证实消费酸奶或服用益生菌有助于治疗“旅行性腹泻”，这是一种到国外旅行的常见反应。

阴道感染

尽管仍然需要对嗜酸乳杆菌治疗阴道感染的作用做进一步研究，但美国马里兰医疗中心进行的临床试验已证实吃包含嗜酸乳杆菌的酸奶对治疗阴道酵母菌感染很有好处。

抗生素

抗生素在抵御不良感染的同时，还会杀死体内所有细菌。喝酸奶或服用益生菌能够替代被抗生素摧毁的好细菌。

嗜酸乳杆菌的来源

含嗜酸乳杆菌的食物包括强化细菌的牛奶和酸奶。日本豆面酱是一种使用发酵大豆和大麦(或大米)制成的食品，它包含大量嗜酸乳杆菌。发酵大豆制成的印尼豆豉也是这种良好细菌的丰富来源。此外，科研人员还发现，母乳，洋葱，西红柿，香蕉，蜂蜜，大蒜和小麦包含的益生元能够刺激益生菌生长。