野生新鲜枸杞叶怎么吃?

枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、脾经。具备滋阴养血益肾，清热解毒解渴，袪风清目，生津止渴清肝火的作用。天然的新鮮枸杞叶如何吃呢，来简易的看一下这些方面的內容。

一、拌凉菜枸杞叶

原材料：250克枸杞叶、尖椒一个半、芝麻油、盐、糖等调味料可根据自身的口感适度加上。

作法：先将枸杞洗干净，随后除掉在其中粗的位置，然后煮沸沸水，将枸杞放进开水中焯2分鐘捞出，放进冷水中侵泡15分鐘，再捞出来摆盘，将尖椒切割成丝倒进麻辣油等调味料搅拌均匀就可以了。

拌凉菜枸杞叶吃起來非常清新，非常是夏天吃更可充分发挥出其强劲的保健养生作用。

二、枸杞瘦肉汤

原材料：枸杞叶300克、猪瘦肉200克、枸杞20粒、食用油、盐等调味料适当。

作法：先将枸杞叶洗干净并把其梗和叶片分离，将全部的原材料都洗干净，随后先将枸杞叶、枸杞梗放进大锅，加适度的水，用猛火烤开，随后再用慢火煮40分钟，将枸杞梗拿出来，随后把切完的猪瘦肉放下去，在煮5分鐘，再把枸杞叶也装进去，之后添加油、食盐等调味料3分鐘后就可起锅了。

枸杞瘦肉汤具备清热去火，健脾胃护肝之作用，非常合适夏天当滋补汤常常服用了。

三、枸杞叶猪肝汤

原材料：枸杞叶200克、牛肝200克，枸杞20粒，各种各样调味料可依据本人的口感开展加上。

作法：先将全部的原材料都洗干净，随后把牛肝放进食盐水中侵泡30分钟，切一片，添加芝麻油、盐、味精、等调味料腌渍30分钟，除掉其腥味儿。随后在开水的水里放进牛肝，等其变颜色以后马上捞出来备用。另取一锅，添加姜片、芝麻油、水，等水开过以后添加枸杞子和枸杞叶，添加焯焯水的牛肝，搅拌均匀就可了，最终添加味精、食盐再煮沸就可以了。

此汤具备抗氧化性、延缓衰老，防止缺铁性贫血等强劲的保健养生作用，另外又有袪风清目、生津解渴等作用，非常是针对虚寒体质的女士建议适度多吃。