喝咖啡能解酒吗？喝咖啡解酒是真的吗？

日常生活难免不了要偶尔聚会，聚会提气氛当然又少不了，更是免不了一醉，而有些人习惯在酒醉后喝咖啡解酒，那么事实上通过喝咖啡真的能解酒吗？

破解饮酒四大常见问题

Q：喝咖啡、热汤等饮品可以醒酒?

A：醒酒主要是肝脏获得足够时间代谢酒精，而非外在因素。医师指出，各种醒酒的说法在科学上皆不曾具有相关实证，因为醒酒主要是让肝脏有足够的时间代谢掉吸收的酒精，因此睡觉过后有酒醒的感觉，其实也只是因为经过充足的「时间」。喝咖啡或解酒液都是透过咖啡因刺激交感神经达到兴奋、提神的效果，并不是真正的醒酒，用力拍打或泼水叫醒喝醉的人也是一样;喝热汤和白开水醒酒最大的差别，恐怕只是汤很烫、要花比较多时间专注而觉得有效。

其实酒后不宜喝咖啡。人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接、最严重的是大脑。如果酒后立即喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，加快血液循环，增加心血管负担，对人体造成的损害甚至会超过喝酒本身。解除酒后头痛的最佳办法是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西红柿汁里面也含有丰富的果糖，酒后吃西红柿也能起到醒酒的作用〖此版权属于啊文抄袭必究〗   咖啡太浓只品尝到一丝苦涩，红酒太美只得到一时迷离，细品清水淡淡的也会有种特别的滋味，我是名咖啡师，咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源，分布，品种，特点等都要有所了解!

人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脑、肝肾、大脑和内分泌系统，其中受害最直接最严重的就是大脑。如果酒后喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，加快血液循环，增加心血管负担，对人体造成更大的损害。其实，解酒简便有效的方法就是喝白开水，稀释血液中的酒精的浓度，还可以选择蜂蜜水及葡萄、西瓜、梨、西红柿等新鲜水果，因为这些东西含有果糖，它可以促进酒精的分解和吸收，另外，在药铺买葛根30克，加水适量，煎汤喝之，据说解酒效果很好。

Q：可以从喝酒脸红看出肝脏健不健康?

A：喝酒脸红和肝脏是否健康没有直接关系，主要是缺乏代谢酒精的酵素「乙醛去氢酶」。医师唐瑞祥表示，酒精进入人体后会先代谢成乙醛，但这是对人体不好的致癌物，必须透过乙醛去氢酶再次代谢为没有毒的醋酸，因此喝酒会脸红的人，表示体内的乙醛去氢酶较少，体内来不及代谢这些毒素造成血管扩张。相对而言，喝很多酒也不会脸红的人，表示体内乙醛去氢酶较多，所以处理速度相对较快。而台湾人基因普遍缺乏这种酵素，所以喝酒会脸红的人比外国人多。

Q：喝酒前先服用2颗B群就不易过敏?

A：维他命B群或其他补给品并不能解决饮酒过敏或宿醉，主要是体质问题。目前医学研究上并没有任何数据显示，维他命B群或任何补给品能有效解决饮酒过敏或解宿醉，主要是个人体质问题。

有些人天生就对酒精成分过敏，喝一点点就会全身起疹子或发痒，但若不是对酒精过敏的人，偶尔喝到某些酒却过敏了，可能与酒的品质优劣或酿造成分有关，尤其是以水果酿的酒，特别容易因为酿造过程的发酵处理不佳导致饮用者过敏。另外像是喝威士忌对麦芽过敏、喝啤酒对大麦、小麦等特定过敏原过敏的情形也极有可能发生，若曾经发生过敏情形，应尽量避免饮用该酒类为宜。

Q：喝混酒容易醉?

A：喝醉和体内的纯酒精含量多寡有关，与酒的种类无关。混酒喝较容易改变酒精风味，例如让酒变甜、酒味不重等，使身体降低警觉性，不自觉接受更多酒精，但喝醉与否是和身体内的纯酒精含量程度有关，并非酒的种类。

以酒精浓度58%的高粱酒为例，喝100c.c.体内就有58c.c.的酒精，而酒精浓度4%的啤酒，即使1大杯300c.c.也只有12c.c.的酒精，两者混在一起喝，啤酒的酒精浓度即被高粱酒拉高而容易醉。另外，梅子酒、奶酒等，也常因为口感佳而使人摄取过多酒精而不自觉。