云南独有的44种野菜

云南省资源丰富，在云南省的一些郊外，也长出许多 营养成分较为高的野果，平常适度的吃一些也是有益处的，这种野果不仅有饮食疗法的功效，有一些也有一定的功效与作用，乃至是一些较为珍贵的中草药材，在吃这种野果的情况下，还要掌握些常见问题，一定要在有工作经验的人随同出来挖野菜，针对不了解不确立的野果，千万别吃，防止对身心健康导致欠佳的影响。

01、刺老包

又叫刺老芽，刺老泡，关键生长发育在灌丛中合林间空闲地。它看起来很象椿芽，可是比椿芽多且有刺喔~

02、地木耳

别名地耳、蕨类、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是细菌和藻类植物的集合体，一般生长发育在昏暗湿冷的地区，暗灰黑色，有点儿象泡软的木耳。

03、厥菜

别名蕨薹，别名如意菜、水龙头菜、猫爪子菜;庆元山区地带生长发育的野生蕨菜，零污染、无有机肥，真实翠绿色。

04、野葱

多年生长 宿根草本植物。球茎长细，纺锤形，外被赤红小鳞膜。冬天生叶，夏天凋谢。

05、茼蒿菜

如今商场都是有卖，烫火锅吃，那味儿不摆了!

06、洋荷

别名白蘘荷、野姜、野毕拨等，属芭蕉目，姜科绿色植物。

07、折耳根

这一之前都天然的的，田坎上许多 。如今许多 种族，用朝天椒，生抽拌，估算大家都吃过。

08、香椿芽

又叫椿木巅，家中屋边椿树许多 ，发的芽能够采摘下来，炒着吃，經典的炒蛋。

09、花椒芽

花椒树出芽期嫩幼的芽叶，光亮嫩绿，麻香气美，是芽苗菜中的佳品。用小麦面粉裹了煎来吃，又香又脆。

10、冬寒菜

带有丰富多彩的维他命C。生在排沟或小山坡草丛里。

11、水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟莴笋看起来很像，关键生长发育在湿冷的地区，例如小河边和水稻田。

12、黄芩

常长在沙质土大草原或阳坡疏林下。用于熬汤、炒海，味道太好了!

13、首乌

别名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很美味的一种野果，还能够当药!

14、白毛藤

别名排风藤、鬼耳草，多年生长 草质藤本植物。生在林下、排沟或小山坡草丛里。

15、车前草

生长发育在山间、道旁、花坛、菜圃及其水塘、小河边等地。摘回家炖排骨汤，真是美味可口!

16、蒲公英花

枝干中则带有胆碱、碳水化合物和多种多样营养元素。生在山间间、田坎边。

17、马齿笕

又叫马齿笕﹑长寿菜。一般为淡褐色，叶子肥大，为长倒卵形，由于模样像马齿而而出名。

18、苦麻菜

学全名是取麻菜或苣荬菜。一般用于拌凉菜!

19、紫背菜

别称红凤菜，叶子上边翠绿色，下边蓝紫色，双面没毛，营养丰富。

20、灰灰菜

别名藜，别称野灰菜，灰蓼头草等，乡村屋边都能见到它。

21、野豌豆

嫩叶及根能够直接生吃，煮开后味儿更强。

22、艾草叶

儿时常去采，在马路边到处都是，在农村过端午的情况下家家户户都是-有的，并且它是一种非常好的草药，用它晾干后放生鸡蛋熬汤。