孕妇可以吃芥菜吗？

孕妇可以适量或少量食用芥菜，我们知道物极必反，不易大量食用。根据中医养生的观点来讲，要追求营养平衡孕妇是可以适量食用芥菜的。孕妇在怀孕中不仅要注意自己的营养，还要满足腹中胎儿的营养。可以说芥菜是孕妇必不可少的食品之一，孕妇吃芥菜的益处即注意事项如下：

我们知道维生素及一些微量元素在我们日常饮食中是不可缺少的，蔬菜中含有大量的维生素，而芥菜属于蔬菜。芥菜作为一种营养价值非常高的蔬菜，别看芥菜非常的普通和普遍，但是它能够给孕妇带来非常多的好处，芥菜中含有非常丰富的维生素，芥菜中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进我们肠道的蠕动减少食物的粪便在肠道中停留的时间，并且是用芥菜还可以起到防癌的作用，因为芥菜中含有的植物纤维可以降低致癌因子的浓度。

并且芥菜中含有一种硫代葡萄糖的物质这种物质经过水解之后，能够挥发出来芥子油，它可以起到促进肠胃消化吸收的功效，除此之外芥菜在腌制之后会有一种鲜味，它可以帮助我们增进食欲，促进我们的消化，并且芥菜中含有很多的微量元素，比如说钙铁磷等，在人体吸收这些微量元素之后，还可以有利尿除湿的作用，能够促进我们机体中水电解质的平衡。芥菜还具有一定的药用价值，食用芥菜的种子能够缓解胃寒的症状，怀孕初期的女性经常会出现呕吐的反应，当使用一些芥菜的种子的时候，就可以起到一定的食疗功效了

孕妇可以少量或者适量的食用一些芥菜，但是不宜多吃，因为吃多了可能会引发上火的症状，现在在腌制成渣的过程中还会产生一些亚硝酸盐，对孕妇或者腹中的胎儿会产生不利的影响。