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鸡，从奚从隹。鸟纲雉科家禽,品种很多。有野鸡，蛋鸡，家鸡，山鸡。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
那么现在河北、湖北、山东、安徽、江苏、云南、广东等地的农村地区、山区养鸡有前景吗？赚钱吗？利润和成本一般多少呢？技术有哪些呢？
一、养鸡有前景吗？
一般来说是不错的，只要不会发生流感事件或者说什么大疫情。当然，只要您做的久，就不会太受市场干扰，技术也会越来越精湛。
二、养鸡赚钱吗？
养鸡有赚钱有亏钱的，关键看市场和个人。
总的来说，适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚养鸡、笼养鸡和山地养鸡。
1、塑料大棚养鸡：
这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。
塑料大棚养鸡的优点
取材方便：塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜，竹子和草帘，这些材料除薄膜外，其它均易获得。可随需随建，不与农争田，且能农牧结合，养鸡肥田，减少环境污染，同时也便于棚舍彻底消毒，根除病菌。
造价低廉：一般鸡舍建设按每只鸡算约需投资30元，用此法仅需4元，而且搭建简便，省时省工，还可以充分利用其他原有空闲大棚养鸡，且管理方便，可提高成活率，平均育雏率和育成率分别达98％和96％以上。1座大棚只需养3批鸡即可收回投资。
光照充足：由于塑料大棚具有半透明特点，受自然光照面积大、时间长，因而有利于提高成活率，加快生长速度，降低饲料消耗。
保温性好：这一优点在冬季尤为突出，可提高母鸡产蛋率和肉鸡的增重速度。
2、笼养鸡：
这种养鸡方法，饲养密度高，饲养条件便于人工控制，保证蛋鸡产蛋率稳定、高产和肉鸡增重快，耗料相对少，节省空间、垫料等，也深受生产者的欢迎。
3、山地养鸡：
就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡。它具有隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少的特点。既降低了饲养成本，又增加了野味，养出的鸡风味独特、品质好、无腥味、味道鲜美，颇受消费者欢迎，所以价格好，效益高，是致富的好门路。
三、养鸡的成本和利润
以10000羽土鸡为例说明养土鸡的成本及利润分析：
养土鸡以10000只鸡（公母混合养）为例，出栏分为3-4个月的仔公鸡，还有140天的产蛋小老母鸡，140天以上的种蛋用的老鸡（含10%的公鸡共计5500只，共要450天左右）。用三个阶段来说明。
1、占用土地面各积：200亩山林地，以平均每亩放养50只计算，租金20000元/年，每亩租金100元/年。
2、建舍费：1000M2 以每平米养5-10只计，可养10000只。当养妻三个月时公鸡要淘汰掉90%，仅剩下5500只鸡，所以只造1000平米鸡舍。造价为水泥瓦、空心砖、毛竹屋梁，简易门窗，砂石土夯实地面，高度1.7-2.0m，造价为50元/M2,共计50000元。折旧时间为五年，每年10000元。
3、养鸡器具，如料桶，水管，喷雾器，铁锹，蛋框等，共计5000元，折旧每年为2000元。
4、鸡苗成本：2元/只，成活率为98%，即10000只鸡需要买10400只苗，需20800元。
5、饲料成本：土鸡放养时每天早晨和晚上要补饲饲料，育雏28-35天脱温，全部用小鸡料。按现在小鸡料2500元/T，每只小鸡一斤，10000只鸡就是5000公斤，小鸡料12500元。后期料分公鸡料计，A，公鸡养三个月，体重1.5kg，中大鸡料3.5kg,单价2.4元/公斤。即需要8.4元/只公鸡。B、母鸡养到20周龄，体重1.5kg，用料为育成料，单价2.2元/kg，需要量为6kg,即计13.2元/只母鸡。C、母鸡在140日龄后已产蛋，平均每天采食饲料85g，2.25元/公斤产蛋料。即每天需要0.195元/天，产蛋率在55%，即每枚蛋饲料成本0.35元。
7、电费垫料费，电费0.1元、垫料0.2元、保温费0.3元，共计每只鸡0.6元。
8、每只公鸡的90天直接成本：即，鸡苗饲料药品费等。M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+8.4/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等15.83元/只，体重一般2.5斤，每斤成本为6.4元。
9、每只母鸡到产蛋成本（140天）：M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+13.2/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+(土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等)×2加倍母鸡占用时长=23.12元/只,每只2.8斤，故每斤成本为8.25元。
10、每枚鸡蛋的成本前面说了：0.35元+0.05元设备折旧费=0.4元/枚
11、每枚种蛋成本为:另加10%的种公鸡料成本，即商品蛋简易算法加10%，即0.45元/枚。
12、总投入资金：养到产蛋140天计算，以后虽然有鸡在养，但鸡蛋的售价是有利可赚，不需要再追加投入了，只需滚动发展了。M=2000元租金+50000元鸡舍建造费+20800元/苗+12500元/小鸡料+（8.4元/公鸡料×4500只公鸡=37800元）+73200/产蛋前的鸡料（淘汰掉仔公鸡剩下5500只所用）+10000元/药品等+6000保温等+5000元/蛋框等=235300元。
13、每只公鸡在90天出售时纯利：体重2.5斤，市场批发售价9元//斤。合计23.5元/只,减去成本前面说了的15.83元,即7.67元/只.
14,每只母鸡140天出售利润计算:体重2.8斤,市场批发售价15元,合计为37.5元/只,减去札本23.12元,可获利14.38元/只.
15,种蛋每枚市场定加工孵化用的价,每枚1.2元,减去成本是0.45元,共计赚0.75元/枚;如果当商品土鸡蛋售价0.80元,每枚获利0.35元,如果按鸡产蛋率为55%计,每天5000只母子鸡可产2750枚商品蛋,每天可赚960元/天.如果做种蛋出售,种蛋产收率为55%,合格率为95%,每天可获合格种蛋2610枚,可获利1960元/天.
16、每只母鸡养到450天时可获利：体重3.5斤，售价15元，中间成长成本增加的由鸡蛋增值所代弥补足够了，计出售52.5元/只，减去成本23元，可赚29元/只。
17、综合万只土鸡场可获利情况：每批10000只，最后淘汰老母鸡时为5500只。有4500只种公鸡，4500只×7.67元利/只公鸡+5500只×29元/只老母鸡（450天的）=194015元。
18、这里需要说明的是：
A、假设公母比例是按各50%计。
B、成活率是按98%育雏成活计的，中途死亡多少是靠饲养技术和运气所决定的了。
C、售价和饲料价在全国各地不同成本和利润有所变化。
D、放养的鸡在山林中找野草，小虫子，青菜等作为补充食物对饲料的节省程度有差异，成本也就有差了。另外鸡粪作为有机肥可省去果林购买，吃虫和杂草可省去除草剂和农药了，也是利益。以上仅供参考。不过，需要一定的养殖经验和场地，因此不如选择一部手机也可以做的生意。
四、养鸡技术有哪些？
1、养鸡前需要做哪些准备？
养鸡前应及时对鸡舍进行修整，以确保鸡舍的保暖封好地窗，窗户上装好玻璃，鸡舍内壁用灰沙粉刷好，门上包裹一层薄膜，另用麻包等做个门帘，以确保不漏风。屋顶、屋檐要全面检修，以防漏雨、漏风。对于石棉瓦鸡舍，要在石棉瓦屋顶上加一层稻草。用大型空旷的仓库、厂房等作鸡舍时，应把鸡舍分隔成若干个小间，以便于保温。平整好运动场，整理好排水沟（最好用水泥抹面）。 准备好充足的垫料、燃料、保温用具垫料可用谷壳、稻草（切割好）、木糠等，每千只鸡约可用100麻包的垫料。燃料根据当地的实际情况，如用蜂窝煤，每千只鸡用1吨
2、鸡的主要品种有哪些？
鸡的种类，大致可以分为五类，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用，以及观赏用的斗鸡。
我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤，用的就是食药兼用型的乌骨鸡，乌骨鸡的别名也很多，如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、药鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等，所以在中国内地，如果喝到这种鸡名来做的汤，你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了。
这种鸡在古书早有记载，有紫冠、绿耳、黑舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌肉这几个特点的，原产於江西泰和武山，如今很多地方都饲养了。
著名的中药乌鸡白凤丸，便是用这种鸡制造。这种鸡，还曾经在世界博览会上，被冠上观赏鸡的美名。
一九七九年，湖北郧县的大龙山麓，有一家养鸡场，名叫建药鸡场，他们成功养育出四乌鸡，是皮、肉、骨和内脏都是黑色的，用来炖汤，是和乌骨有相同药效。
另外，浙江的江山农村，亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌肉乌骨的「江山白羽乌骨鸡」，据有心人士考证，这种鸡原来已有一千五百多年的历史。
至於蛋用的鸡，有年产量达二百多只蛋的仙居鸡，原产地是浙江仙居，五个月开始就能下蛋，蛋壳是接近棕色的。
还有元宝鸡，年产量亦多达一百五十到二百五十，是山东烟台以东的荣成人民培育出来的。
肉蛋兼用的鸡之中，最出名的狼山鸡，这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘黑鸡，原产於江苏的南通和如东一带，羽毛是黑色的，成年公鸡重达四公斤，母鸡也重达三公斤，平均每年还可以下蛋一百七十只，蛋壳是深棕色的，而且肉质还非常鲜嫩。澳洲的澳洲黑鸡，就是用这种鸡作为原种而培育出来的
3、养鸡的设备有哪些？
a、饲料粉碎搅拌机械 饲料粉碎机械分为自吸式饲料粉碎机与强制进料式粉碎机。饲料搅拌机械分为立式饲料搅拌机和卧式饲料搅拌机两种。
b、喂料机械 根据不同鸡龄的笼养鸡采食量不一样，喂料机械设计下料大小可调，采用均匀喂料装置，将饲料撒至料槽，实现自动、均匀喂料。喂料机械避免了人工喂料造成的撒落，节省了饲料和人工。
c、清粪机械 较常用的刮粪机械和清粪方式有以下几种：刮粪板，主要用于笼养鸡舍中，主要由电动机、减速器、刮板、钢丝绳、转向开关等组成。带的材质一般为尼龙帆布或橡胶制品，要求有一定的强度与韧度，不吸水，不变形。自走式刮粪机，有自走式刮粪板、推粪机、电瓶车带刮粪板等几种。集中清粪方式，主要适用于高床单层笼养或高床网上平面散养的方式。
d、饮水器 鸡用饮水器主要有以下几种：水槽式饮水器，无论是平养还是笼养，水槽式饮水器都被广泛应用。水槽断面为U型或V型，宽为45毫米～65毫米，高为60毫米，长度与鸡舍的长度相接近，常用镀锌铁板或硬质塑料制作。
e、集蛋机械 机械化集蛋是通过机器的传动系统，将鸡蛋由鸡舍传送出来，集中分级、码盘、装箱。比较常用的机械化集蛋方式有两种：一种是由工作人员操作电瓶车或手推车，在鸡笼之间运行，将蛋拣入蛋盘中，拣完后集中送到清洗包装车间；另一种是用传送带将蛋运到集蛋室，机械结构系统包括电动机、齿轮、链条、流蛋槽、温度湿度调节装置、消毒机械、排风机械等。
4、鸡吃什么？
小米、小虫子、沙子、玉米面、白菜、鸡饲料等。
5、养鸡的风险有哪些？
a、缺乏正确的养殖态度。这里并不是说拿养殖当儿戏，因为大部分养殖户养鸡都是倾其所有，甚至借钱贷款，他们有时只是想赌一把，盘算自己现在上鸡等到卖的时候应该价格不错，不去从管理上下工夫，到头来赔了钱只是埋怨市场。其实，现在的养殖业已经进入到微利时代，养殖量的普及使原来每只鸡3元多的利润已不复存在，赚钱靠的是管理，靠的是规模，两者都没有只凭算计市场，不少户是每到卖鸡的时候价格就下跌，卖完鸡价格就上扬，结果往往是批批赔钱，极大的挫伤了养殖户的积极性。
b、缺乏成功的养殖经验。不少养殖户看起来规模很大，动者上万只的饲养，养殖的时间也不下十余年，但让他谈起经验却没有，不知道怎样成功或怎样失败的，只是稀里糊涂的养，赔钱赚钱都有，往往一年平均下来，赚三批陪两批，相当于一年只养了一批鸡，原来犯过的错误现在照样还犯，原来感染的鸡病照样感染，到头来只是认为自己倒霉，或者别人赔钱自己赔钱也不算额外，下一批鸡一定能赚回来。
c、环境的不间断污染。有这样一种现象，养鸡户在一个新地方刚开始起步时，不用怎样消毒，有的甚至不防疫也没有大问题，等到一年以后，尤其是养殖小区，无论是怎样防疫和怎样消毒，总是疫病不断。归根结底，是养殖环境的污染，尽管采取加强消毒、注射油苗等综合防治措施，但仍不能从根本上解决问题。尤其感染法氏囊炎和肾传支的鸡场，甚至鸡场闲置半年以上，等到再进鸡的时候仍然能够感染法氏囊炎病毒。由此可见病毒在鸡场中的存活时间。
d、药物的不规范使用。部分养殖户不注重饲养管理水平的提高和饲养环境的改善，只是一味的用药，从进鸡到出栏停药的天数寥寥无几，有病治病没病预防，细菌病用药病毒病仍然用药，一天不用药心里就感到不踏实，这样一来增加成本的同时，使鸡体的药残大大增加，无疑给人类的食品安全带来隐患，同时也增加了细菌的抗药性，无论对鸡群还是对人类的疾病治疗都产生极大的影响。这一点固然和部分养殖户的认识水平和狭隘的思想意识有关，但是个别兽医见利忘义的道德观念和部分兽药厂家对治疗范围、疗效夸大其词的宣传不能不引起我们的重视。
e、鸡苗的带菌带毒现象时有发生。在西方发达国家，种鸡场对沙门氏菌和大肠杆菌的血清学检测，每月都要进行，一旦发现阳性感染即全群淘汰，以确保商品代鸡的健康。而在我国能够这样做的鸡场几乎没有，关键是成本太高淘汰不起，有点病只要能够治疗的花些钱无所谓，因为总体来说，种鸡的赢利空间还是比较大，但是，这却给商品鸡的带来饲养难度增加、用药成本居高不下等一系列隐患。
其次，在市场低迷的时候，种鸡场为降低苗鸡的成本，尽量减少种鸡的防疫次数，脑脊髓炎等某些该防的病不防了，该用油苗免疫的也改为成本较低防疫效果较差的冻干苗，而这样一来，事必造成苗鸡对某些疫病的免疫力下降，养鸡的风险也就增加了许多。
f、对肉鸡的屠宰管理还需进一步完善。当前，对生猪的屠宰管理已日趋完善，但对家禽的宰杀却没有明确的规定，不少养殖户既是饲养者又是运输人，有的甚至还自己加工，病死鸡得不到有效及时处理，出入鸡场不经过消毒，疫病形成一个完整的传播链条，这些都对疫病的传播起着推波助澜的作用，极易造成疫病的传播流行。
6、养鸡的销路有哪些？
如果是特种养殖的话（山鸡、北京油鸡、菜鸡等）可以自己打个广告，或者联系大超市（不过要有商标），如果就是普通的小养殖户（笼养），可以送到小卖部一类的地方。
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