20世纪80年代以来，国人最深厚的湘菜情结表象是什么?"毛家菜"脱颖而出，备受国人喜爱，火爆全国。何谓"毛家菜"?简而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格...