银鱼是银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的统称，别称炮仗鱼、面丈鱼、面条鱼等，为淡水鱼或海水鱼，常见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分，口大，牙大而尖利，下面我...