烤箱烤蛋糕为什么会塌?主要是以下原因! 大杂烩百科

烤箱烤蛋糕为什么会塌?主要是以下原因!

一般我们吃的蛋挞都是蓬松的,看上去圆鼓鼓的,烤出来的时候形状比较饱满。那么,烤箱烤蛋糕为什么会塌?烤箱烤蛋糕塌了怎么办? 烤箱烤蛋糕为什么会塌 1、搅拌面糊出筋。 错误做法:搅拌面糊时间过长,用力过大...
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