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槐花的五大常见用途
1、槐米:槐花在没开花之前它的花蕾中医称之为槐米,槐米的味道要比槐树的叶子槐芽好吃多了,做法也差不多。但是同样的,槐米性质也偏凉,吃多了能够造成人的肚子疼,但它不会让人脸出现浮肿。中医正是利用槐米的这种性质,治疗一些热性的出血,特别是表现在大肠和直肠,比如痔疮的出血和疼痛,我们就是用槐米或者是刚刚绽放的槐花去治疗。
2、常好的一种蜜源:每到阴历五月,在街道或田野或山里,槐花纷纷绽放,香气四处飘荡,于是就有了“五月槐花香”的说法。槐花开放以后香气袭人,引来蜜蜂采蜜,因此槐花也是非常好的一种蜜源。
3、药用价值槐花本身味道清香甘甜,也就是因为它本身性凉,所以有清热解毒的作用。它除了能治疗大肠的热性的痢疾和痔疮的出血以外,还能起到凉血和润肺的作用。比如说嗓子干,突然失音,我们就可以用槐花来治疗。另外,对一些春天肝气过于亢盛,肝火过旺的人,血压过高,甚至会出现一些脑出血的人来讲,槐花是一个较好的药材,用槐花可以起到清热、凉血、泻肝火、泻肝气、镇肝火、止震颤的作用。还可以把槐花炒得焦黑,或者炒焦了以后做成槐花炭,它的止血作用会更好。
4、槐花是较好的野味食材:一般把槐花采下来以后做汤,也可以拌菜、焖饭,还可以做槐花糕,或者包饺子。日常生活中最常见的就是槐花麦饭,在我国不少地区都有这种习惯。做法也很简单,就是将槐花摘下来以后洗净加入面粉拌匀,再加入一点盐和其他的调味料,拌匀以后放在笼屉中蒸熟就行了。还可以用槐花拌在面粉里面摊成槐花饼。这样吃,能够起到平抑春天生发过度、肝火过旺、气血过于亢奋的作用。但是要注意的是,槐花性凉,脾胃虚寒的人,或者是阴虚发热、虚火的人要谨慎食用。
5、槐花茶:槐花茶味清香,将槐花洗净放入有盖的杯中,用沸水冲泡当茶饮用,一般冲泡3至5次。推荐阅读:小本创业项目有哪些?
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