麦当劳的经营方式是什么？

距离麦当劳创始人克罗克说出那句“房地产宣言”，已经过去了半个世纪，怎么能还用当时的话来评判今天的麦当劳呢?全球三万多家麦当劳分店，经营模式不同。那么麦当劳的经营方式是什么?我们来看麦当劳中国官网最新动态。

其中不到20%是公司直营(十年前还是40%，可见麦当劳的变化有多大)。

另外80%是授权经营，分为三类：

20000多家传统特许经营商，主要位于美国、西欧等成熟市场，麦当劳拥有很多店面土地和建筑所有权或长期使用权;

5000多家授权发展商，位于拉美、东南亚、东欧等地，这种模式下麦当劳不做任何地产投资;

少量的附属公司，例如日本麦当劳株式会社(创始人是曾提携孙正义的藤田田)，拥有3000家连锁店，总部不会插手太多业务。

不难理解，在社会动荡、法律法规不健全、地价波动极大的地方，直接投资地产风险太大，麦当劳才不会轻易为之。

那么，中国算哪种呢?

目前，麦当劳在中国约有2400家店面，其中70%是直营模式。这和中国特殊的市场环境以及麦当劳谨慎的扩张步伐有关——1990年第一家中国麦当劳在深圳开张，直到2008年，麦当劳才在中国开放特许经营。

正是这样的重资产经营模式，使得全球店面数量3倍于肯德基的麦当劳，在华店面数量只有肯德基的一半，而且大城市餐厅较多，三四线城市偏少。(当然，随着特许经营权转让，局面可能改变)

在直营模式下，非但不能收房租，反而要交高额房租……有这样的房地产企业吗?

那么第三，麦当劳究竟如何赚钱?

从最新年报来看，麦当劳年营收的65%来自直营店铺销售额。不过，直营店收入虽高支出也高，公司毛利主要还是来自授权经营。2015年，麦当劳直营餐厅营收165亿美元，毛利25亿;授权餐厅营收89.3亿美元，毛利72.8亿。

授权经营收入又来自哪里呢?实际分为三部分：初始加盟费用、租金、特许权使用费(按销售额抽取)。2015年，三项收入分别为0.8亿、58.6亿、29.8亿美元。

如此看来，店铺租金带来的收入确实不错。不过，因此就说麦当劳是房地产企业也太牵强了吧?毕竟，公司年营业收入有254亿美元，租金收入只占不到四分之一。

所以外媒普遍将麦当劳归入餐饮服务业，而非房地产。