老南瓜的功效与禁忌

人们常说饭可以乱吃，药不能乱吃。其实不光药不能乱吃，饭也不能乱吃。食物中的某些成分对人体是有害的，少吃不会引起大的毛病，过量可能会引起各种疾病。例如槟榔。其他的食物也讲究饮食的搭配，搭配好了，有益健康，搭配不好可能会损害人的生命。那么老南瓜有什么作用与禁忌啊？

南瓜的营养价值

老南瓜的营养价值丰富，老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高，用老南瓜来熬汤喝对人们的身体健康是有好处的。其中嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。此外，老南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

老南瓜的功效与作用及禁忌

中医认为老南瓜性温味甘，入脾胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。另外，老南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，不仅能提高机体的免疫功能，还能促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜排泄的胆汁能够推进肠胃活动，协助食物消化，一起其间的果胶能够让人免受粗糙食物的刺激，维护我们的胃胶道粘膜。别的南瓜能够使肝、肾功能得到康复以及再生的能力，由于南瓜能够消除致癌物质亚硝酸的骤变效果。

老南瓜的禁忌

大家在食用老南瓜上还需要注意，不宜多吃。若连续吃老南瓜两个月以上，则皮肤可出现黄染现象，即柑皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染所致。对健康并无妨害，一般在停食2~3个月后，这种黄染现象，可逐渐消退。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食;胃热病人宜少食。