黑茶的功效与作用

黑茶的冲泡方法

冲泡法技巧：因茶选器、因器定量、因汤定时

1、撬茶

新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化在冲泡，口感更好，此方法特别适合天尖和刚开篓的花卷茶；因此，要找到茶砖的纹理，顺纹理撬取，不宜弄碎茶叶。

2、选器

新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压茶宜选用紫砂壶。

3、洁杯净具

在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记，不宜用头泡茶水洁杯净具。

4、投茶量

盖碗以8克为宜，紧压茶可适量增加1克，年份7年以上，可以适量增加2克。

5、润茶

黑茶的润茶可以注水时快进快出，主要是去掉表面的杂质与灰尘。（过于细碎的茶叶，建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。）

6、冲水

注水时沿杯壁低斟回旋，不对冲茶叶；也可以定点的温柔注水。

7、出汤

新茶多透少闷，老茶多闷少透；散茶要及时出汤，紧压茶前两泡（不包括洗茶）可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。

以上内容就介绍到这里。黑茶是功效不错的茶品，长期饮用可以保健养生。但是，喝黑茶要保持良好的饮茶习惯，不可过量饮用或者喝浓茶、冷茶等。