罗汉果的功效与作用及禁忌一览

【生境分部】生态环境：常生长于海拔400-1400m以上的山坡林下及河边湿地、薄丛。

资源分布：分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地，广西部分地区已作为重要的经济作物栽培。

【栽培】性状鉴别 果产圆球形或长圆形，长6-8cm，直径4-6.5cm。表面棕绿色或黄褐色，有时可见深棕色斑纹和木栓斑点，全体被白色毛茸，以果实两端较密，并陷约可见8-10条纵纹。果实顶端有圆点状柱基，基部有果柄痕。体轻，果皮薄，质脆易碎，果瓢干缩，淡黄色至淡棕色，质松如海绵。具圆形，中内有一长形凹陷，边缘呈不规则缺刻状，长1.5-2cm，宽0.7-1.5cm，厚0.3-0.4cm，表面黄色，先端一小突尖微凹，为珠孔所在，种仁位于中内，长卵形，质坚硬，周围具放射状沟纹。质松脆，味甜。

以个大、完整，摇之不响，色黄褐者为佳。

显微鉴别 果皮横切面：外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基殖基。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列薄壁细胞常皱缩或颓废；维管束多韧型常两个内外相连稀疏散布。内果皮为1列扁小的薄壁细胞。

种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列栅状细胞，长205-280μm，宽12-30μm，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种仁处排列成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。

粉末特征：黄褐色或棕黑色、味极甜。①石细胞众多，方形或不规则多角形，长20-53μm，宽13-16μm。壁孔、孔沟及层纹均明显。②纤维梭形，长短不一，长76-305μm，直径16-42μm，胞腔较大。③非腺毛6-10细胞，长148-480μm，直径30-43μm，胞腔内有时含有棕色物质。④栅状细胞长达300μm，外被薄层角质层，侧壁呈不规则弯曲。⑤薄壁细胞大，圆形或不规则多角形，具单纹孔。⑥导管螺纹及梯纹。

【性状】干燥果实，圆形至长圆形，径5-8cm，外表黄褐色至深棕色，较光泽，微具残留毛茸，少数有较深色的纵条纹。顶端膨大，中央有一圆形的花柱基痕，基部略狭，有果柄痕。质脆易碎，破碎后内表面黄白色，疏松似海绵状。除去中果皮，可见明显的纵脊纹10条。种子扁平，矩圆形或类圆形，棕色，边缘较厚，中央微凹，内有子叶2枚。味甜。以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。本品以个大、完整、色黄褐、摇之不响者为佳。

显微鉴别 果皮横切面；外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12μm，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的确良薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废；维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布。内果皮为1列扁小的落地壁细胞。

种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列棚状细胞，长205-280μm，宽12-30μm，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种仁处排列成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。

粉末特征：黄褐或棕黑色、味甜。①石细胞众多，方形或不规则多角形，长20-53μm，宽13-16μm。壁孔、孔沟及层纹均明显。②纤维梭形，长短不一，长76-305μm，直径16-42μm，胞腔内有时含有棕色物质。④栅状细胞长达300μm，外被薄层角质层，侧壁呈不规则弯曲。⑤薄壁细胞大，圆形或不规则多角形，具单纹孔。⑥导管螺纹及梯纹。

【化学成分】果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙（mogroside）Ⅴ及Ⅳ［1-3］，甙Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose）的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味［4］；次要的是D-甘露醇（D-mannitol），其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍［5］。还含大量葡萄糖（glucose）［6］，果糖（fructose）占14%［4］。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机无素［7］、蛋白质、维生素C（vitamin C）等。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid），油酸（oleic acid），棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），棕榈油酸（palmitoliec acid），肉豆蔻酸（myristic acid），月桂酸（lauric acid），癸酸（decanoic acid）［7］。

【药理作用】1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2.对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离休小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3.其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

【毒性】罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。

【炮制】果实烘干、备用。

【性味】味甘；性凉

【归经】归肺；脾经

【功能主治】清肺利咽；化痰止咳；润肠通便。主肺热痰炎咳嗽；咽喉炎；扁挑体炎；急性胃炎；便秘

【用法用量】内服：煎汤，15-30g，或炖肉；或开水泡。

【注意】脾胃虚寒者忌服。

【各家论述】1.《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。

2.《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等。