酸枣仁的功效与作用

酸枣仁的食用方法

1、酸枣仁人参粉

【材料】酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

【做法】共研为细末。每次5～6克，温水服用。也可入粥中煮食。注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

2、酸枣仁人参汤茶

【材料】酸枣仁少许，冷水约一壶

【做法】水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧。沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

3、酸枣仁汤

【材料】酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

【做法】取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小时服用。

【作用】酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用，对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。