铁皮石斛的食用方法

铁皮石斛是我国常见的一种补品，一般大大小小的药店、补品点都可买到，且价格小贵，常食用对我们的身体大有益处，那铁皮石斛的食用方法有哪些？

一、铁皮石斛的食用方法有哪些？

铁皮石斛食用方法很多，可用来煮水当茶喝，也可泡酒，也可跟猪肉、鸡肉等一起炖着吃。若是新鲜的可榨成汁饮用，煮粥、做羹或者直接嚼着吃。

1、直接嚼着吃

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2、榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、泡酒

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

5、 入药

石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。

二、铁皮石斛适合哪些人吃？

1、肠胃炎

秋季养胃，对于胃阴不足、胃热等人来说，铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素，促进肠胃濡劝，减缓胃肠疾病的发生。

2、肝肾亏

中医认为，肝肾两亏才会引发各种不适，铁皮石斛补气血、添精元、舒肝、明目。可以调节肝肾功能，从而起到预防和抑制作用。

3、三高人群

秋季人们吃得腻，加上运动量少，让许多人易发高血压、高血脂、高血糖。铁皮石斛可以通过消渴、生津、祛燥等功能，降低三高指标。

4、心脑血管疾病

铁皮石斛可以促进血液循环，冲开阻塞的血管，并且可以宁心、静气、安神、退热的作用。

5、肺炎及慢性支气管炎

铁皮石斛通过浓郁的汁液，滋润肺部和气管，去除残留的残渣和毒素，消炎利胆，清肺、化痰、止咳。

6、调理内分泌

铁皮石斛可以滋润肠道、健胃补气血、护肝明目，排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。因此，养生人士爱喝石斛。

7、爱美女人喝石斛

女人过了30岁，身体各部件都已大量损耗，铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿，还可美容、塑身、瘦身、丰胸。

8、虚胖者

铁皮石斛可以润滑肠道，通便、泄火，还可以将多余脂肪燃烧殆尽，可在享受美食的同时，减肥瘦身。

9、保护呼吸系统

铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺、去火，使口腔和呼吸系统清澈明朗，而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。

总的来说，铁皮石斛吃法多样，不仅可以直接嚼着吃，也可和鸡肉、猪肉一起炖着吃，也可煲粥、泡酒等，可谓吃法多样，都可达到很好的效果。