松茸的营养功效以及食用禁忌

松茸是发物吗？

松茸，是一种生活在云南、四川、西藏等高原大山之中的纯天然野生珍稀食用菌，别名又叫松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，它拥有独特的外形，浓郁的香味，神奇的抗癌抗肿瘤的功效，是一种非常受欢迎的养生滋补保健品，被称之为是“菌中之王”。
松茸属于是一种食用菌类，其实真正意义上来说并不算是发物的。但是由于松茸本身就属于菌类食物，因此那些对于菌类过敏，或是有皮肤病、过敏性慢性皮炎的人群来说，最好是不要吃松茸的。
松茸虽然功效作用众多，但是却也不可以过量食用，过量食用松茸可能会导致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

孕妇吃松茸的好处！

对于孕妇来说，松茸是一种很好的营养滋补来说，松茸的口感鲜美，营养丰富，吃法多种多样，孕妇可以通过吃松茸来摄取身体所需营养。下面一起来细数下吃松茸的好处。

1、增强免疫力

松茸所含营养成分丰富，多达100多种，这些营养元素对于孕妇来说，食用可以提高孕妇的抵抗力，尤其是松茸内含的成分双链松茸多糖，可以激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用。

2、美容养颜

孕期适量的吃些松茸，可以有效的抑制一种叫做酪氨酸酶形成，可以通过干预黑色素沉积发生过程，从而进一步的来起到美容养颜的功效，让孕妇的脸色光照动人哦。

3、预防妊娠糖尿病

对于孕妇来说，适量的吃些松茸可以预防人参糖尿病的发生。这是因为松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量，实验证明，从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖盐，从而避免孕期糖尿病的发生。

4、促进胎儿健康发育

松茸的口感鲜美，营养成分多，孕妇适量的食用，可以从中摄取营养，然后再供给腹中胎儿，这对于胎儿的正常生长发育来说，有很好的促进功效。

注意事项

1、松茸的吃法很多种，但是对于孕妇这种特殊群体来说，那么建议选择一些比较清淡点的烹饪方法；而烤、煎、炸等方式会导致孕妇出现上火的情况。因此，孕妇吃松茸建议用来炖汤，这样营养方面才好吸收。

2、孕妇吃松茸切忌不可以大量的食用，大量食用松茸，容易导致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。所以如果是过敏性体质的准妈妈需慎食。