铁皮石斛煮水喝有何功效？煮水要煮多久？

铁皮石斛如今是众多养生之人的钟爱食材，它的保健作用非常广泛。至于铁皮石斛有哪些吃法，怎么吃更好，有的说泡水喝好，有的说用来煲汤好，这些都是比较常见的吃法，不过相较起来，煮水喝既简单又方便，是很多人推崇的吃法。那么铁皮石斛煮水喝有何功效？煮水要煮多久呢？

一、铁皮石斛煮水喝的功效

纵使铁皮石斛的吃法众多，但其实煮水喝也是一种很传统的吃法，其也有不错的养生作用。像近代名医张锡纯就说过：“石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。可见还是比较推崇的，而且保健功效很多，比如对于长期抽烟的人来说，急、慢性咽炎是常见的问题，早上起来刷牙容易干呕，感觉喉咙有异物，刺痛等，非常难受，此时用铁皮石斛煮水喝，能一定程度的缓解不适。铁皮石斛煮水适宜经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康群体。

二、铁皮石斛煮水的方法及时间

铁皮石斛煮水的方法其实还是比较简单的，至于煮水要煮多久可能有些不是很清楚。那么一般情况下，取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时就可以。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。有人说我不煮水，光用开水泡行不行？当然也是可以的，但是就是要反复泡然后多喝，因为枫斗的质地很干硬，只泡一次的话很难完全泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。每天吃完饭以后，休息一会或者去散个步回来，再喝铁皮石斛煎水。

有些人觉得铁皮石斛单单煮水喝的味道还是比较寡淡些，是否可以搭配些其它食材煮呢？这当然是可以的，而且搭配不同食材，既可改善口感，还可增强功效。建议可以搭配一些常用的西洋参、麦冬、枸杞等煮水，味道就很不错了。以下给大家推荐几种铁皮石斛煮水搭配方法。

【石斛西洋参茶】

食材：石斛、西洋参各10克。

做法：

1、先将西洋参洗净，晒干或烘干后切成饮片，之后准备一个较大的容器装好备用；

2、然后将石斛洗净晾干后切成片，放入沙锅加足量水，大火煮沸后改用小火煨煮半小时；

3、接着用洁净纱布过滤去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

小tips：或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。

喝法：

石斛西洋参茶可以分上、下午两次，频频代茶饮用，当天吃完。本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎人士。

【石斛蜂蜜茶】

食材：石斛10克、蜂蜜50克、冰糖10克。

做法：

1、先将石斛清洗干净，然后放入锅中加适量的水用文火炖煮；

2、直至有石斛草味，待凉后倒出石斛汤，再加蜂蜜和冰糖调服即可。

小tips：石斛味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。石斛汤可存放在冰箱，随时取食。

【石斛麦冬茶】

食材：铁皮石斛、五味子、枸杞子各10克，麦门冬15克。

做法：

1、先将铁皮石斛鲜品用冷水浸2小时，用小火煎30分钟；

2、再将洗净后的五味子、枸杞子、麦门冬一并倒入茶杯中；

3、接着往茶杯中冲入沸水，闷泡5分钟泡开就可以饮用了。

喝法：

石斛茶可代茶饮用，每日1～2剂。