野山参怎么吃？什么时候吃最好？

【野山参的食用禁忌】

1、不可以和什么一起吃？

吃人参的时候，不可以和萝卜、茶叶、大蒜、葡萄、辣椒、酸食物一起吃。

（1）：人参不可以和萝卜一起吃，否则的话一个是补气、一个是泄气，药效相反，导致作用抵消。

（2）：人参不可以和差一起吃，因为茶叶中的鞣酸会影响人参的药物吸收，从而降低药效。

（3）：人参不可以和大蒜一起吃，否则大蒜中的挥发素会化解人参的药效。

（4）：人参不可以和葡萄一起吃，否则葡萄中的鞣酸与人参中的蛋白质结合后会生成沉积，降低人参的药效。

2、什么人不适合吃人参？

不是人人都适合吃人参的，比如失眠患者、过敏患者、胃病患者、高血液黏度的患者、胆囊炎和胆结石患者、感冒发热患者、婴幼儿等不能吃人参。

（1）：人参有兴奋人体中枢神经的作用，对于失眠患者来说会加重失眠。

（2）：人参对造成胃病的罪魁祸首幽门螺旋杆菌有保护作用，胃病患者吃了会加重病情。

（3）：对于过敏体质的人群来说，吃人参有可能出现皮疹，所以过敏人群不可以吃人参。

（4）：人参可以促进红细胞生长，高血液粘度的患者吃了会导致血液粘度更加高，造血血液无法循环。

（5）：儿童吃人参会导致性早熟，尤其是年龄较小的宝宝更加不可以吃，切忌。

合理的掌握好正确的食用方法，还有服用时间，再服用期间注意禁忌搭配，再分清楚自己是否真的适合吃人参，这样的话可以很好的利用人参来达到滋补的最大化。