柠檬榨汁要不要去籽？要不要去皮？

柠檬榨汁吃得很多，它给我们的第一感觉就是酸得不要不要的，但是它跟水果一起结合起来又不会，滋味酸甜可口，感觉那么到底柠檬榨汁要怎么处理呢？需要去皮去籽么？要不要用水泡一下子，最好怎么处理呢？

柠檬榨汁要不要去籽：

建议去籽。

其实个人还是建议去一下籽，因为去籽之后没有那么苦，一般柠檬的苦味都在汁里面，而且还有可能不能完全将柠檬籽碾碎，喝起来带有颗粒，口感较差，因此，一般建议将籽去掉为宜。

柠檬榨汁要不要去皮：

柠檬榨汁要去皮，不去皮很苦的，要是用来榨汁的话，去皮之后没有那么苦，就要柠檬汁液原汁原味的感觉。而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

柠檬水的4大认知误区

越浓越好。

喝柠檬水一定要淡一点才比较好，一般最好是一片柠檬大概可以泡上3到4杯左右的水，这样会没有那么酸，然后做好就是放一些蜂蜜下去，这样可以更加好喝一点。

不能用热水泡。

很多人担心破坏柠檬的维生素，不敢用热水泡柠檬，其实我们泡柠檬要是太凉的水，反而才不容易泡出味道的，因为柠檬的酸性比较强，维生素C多，这个确实不是非常耐热，但是也没有我们想象的那么容易损失维生素，一般只要不超过60度都是可以的，完全没有问题。

会促进结石。

柠檬水和有含有钙质的食物一起吃，很多人水会结石，但是其实不是的，这是谣言，实际上不会结石，还对防止肾结石有一定的作用呢！

胃病不能喝。

担心刺激胃，所以有胃病的人都不敢喝柠檬水，担心酸性太强，刺胃部，但是其实要是不是特别浓，对胃还是不会造成什么伤害的。