桂花泡酒的功效作用以及制作方法

正值深秋季节，早晚的寒凉、干燥的天气，让人感觉有那么一丝丝的烦闷。这个时候，院子里、公园里、房前屋后的桂花飘过来阵阵的香味，顿时让人感觉一丝丝温暖，香味浓郁的桂花香味沁人心脾，让人神清气爽。桂花的全身都是个宝，树、叶、籽、花、根本均可入药，而且服用后还具有非常不错的保健效果。而桂花，更是一种天然的香料，也是用来酿造桂花就的原材料，在这个深秋季节，大家不防可以自己动手酿造桂花酒，最终你会获得一缸色泽金黄、味道芳香、口感酸甜的桂花酒。那么饮用桂花酒有什么功效作用呢？以及它的制作方法是怎么样的呢？不用着急，今天小编一一给大家详细的介绍这桂花泡酒。

桂花泡酒的功效

桂花味香，用于泡酒，最主要的功效是保护肠胃、肺部的健康。尤其是对于一些肾脏寒气、肝脏气火旺盛所导致的不适症状都具有非常不错的治疗功效。比如常见的有食欲不振、胸闷气短、心悸失眠、腹部疼痛、痰多咳嗽等，这些情况都可以适量的饮用桂花酒来得到缓解治疗。

桂花泡酒的作用

一、帮助消化

桂花内含有大量的营养物质，其中包括麦芽糖、甘油、维生素、有机酸、脂类等等，这些都是很容易被肠胃吸收消化的物质。在泡酒的过程中，内含的物质渗透到了酒中，能够促进肠胃的蠕动，帮助身体消化。

二、促进身体健康

桂花酒内含有大量人体所需的氨基酸，尤其是八中我们自身不能够产生的氨基酸，桂花酒内都包含了，所以饮用桂花酒能够很好的促进身体健康，起到一个保健的作用。

三、增进食欲

桂花泡酒中，内含有一定的锌元素，这是我们身体所必须的元素，如果身体内锌缺乏的话，那么体内能力代谢和蛋白质合成就会受到影响，这会导致身体体质变差，食欲也会出现下降问题，甚至是导致性功能衰退。所以平常生活中，多饮用一些桂花酒，是具有非常好的好处的。

四、美容养颜

很多女性很喜欢桂花酒的主要原因之一就是具有美容养颜的功效。因为桂花酒内含有丰富的维生素B族，这些物质具有促进新陈代谢、抗氧化的作用，长期饮用具有美容养颜、抗衰老的功效。

五、舒筋活络

冬天时候，选择服用一杯暖暖的桂花酒，还能够起到舒筋活络、活血祛寒的作用，对于流行性感冒也有很好的预防作用。所以适量的饮用些桂花酒，能够促进身体血液的循环、促进新陈代谢。

六、促进心脏健康

桂花酒内含大量的维生素，大约为30%左右，这些含量大大的超过了葡萄酒。适量的饮用桂花酒，能够防治心血管疾病，而且内含的微量元素，也能够很好的防止体内血压的升高，避免血栓的形成，有效的促进身体健康。

在看完了桂花酒有那么多的功效作用以外，是不是很想知道桂花酒是怎么制作的呢？很多人认为制作桂花酒其实是件很简单的事情，但是事实上，想要做出口感好、保健功效良好的桂花酒，并不是一件很容易的事情，制作也是需要掌握一定的技巧的。

桂花泡酒的制作方法

所需材料：35度或是以上的糯米酒2000克、新鲜桂花100克、绵白糖200克、干红枣100克、干桂圆肉50克、白参10克。

做法步骤：

1、首选要把新鲜的桂花洗感觉，然后沥干水分。

2、然后把处理好的新鲜桂花和绵白糖搅拌均匀，装进洗干净擦干水分的玻璃缸内压实。

3、密封后放置在阴凉避光处保存，然后自然发酵三天时间。

4、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。

5、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，如何是放在地下室或地窖里更好。

6、放置时间至少一年后才可开封饮用，如果是五年后再饮用，那么则是上好的桂花酿。

制作小贴士

1、浸泡桂花酒的时候，红枣、桂圆肉、白参可以不加，但是如果加了的话，那么味道会更加好，而且还具有不同的功效。

2、白糖的分量可以根据自己的口味来加减。

3、如果是没有糯米酒的话，那么可以用高浓度的白酒代替。

4、桂花的用量不需要很多，不然放多了的话，最好泡出来的味道是苦的。

以上就是关于桂花泡酒的功效作用和制作方法介绍了。现在正是桂花香的时候，大家可以采摘些回家，自己在家里动手制作。等到一年，甚至是几年后再饮用，那么味道实在是无比的香醇，而且喝出一身的健康来。