柚子能放多久？怎么保存时间能久一点？

柚子是我们常见的水果之一，其表皮比较厚，相对其它水果来说是比较耐放的，那么柚子一般能放多久？怎么保存时间能久一点呢？以下就来教大家保存柚子的小技巧，赶紧来学学吧！

一、柚子能放多久？

柚子能放多久要根据柚子的完好程度决定。

1、完整的柚子：1个月以上

完整的柚子一定要注意保存的方式，即存放的环境和温度。那么保存柚子最适宜的温度在10度以上，而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁。

2、剥好的柚子：2—3天左右

而剥好的柚子相对来说则没那么耐放了，所以要存于冰箱或尽快吃完。因为柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存，一般在温度10度以下能存放2—3天左右。

二、柚子放几天才好吃？

采摘后的柚子放1个星期更好吃。

柚子其实也是一种晚熟的水果品种，需要放置一下味道才会更好，所以刚采摘下来的柚子味道不是最佳的。那么一般果农为了让柚子能够储存的久一点，会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收，而当用户购买到柚子后，通常是3天之后了，此时再将柚子放置几天，柚子才会达到最佳的成熟时间，和平时吃的猕猴桃、香蕉一样，是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的。

三、柚子怎么保存时间能久一点？

1、保鲜膜包裹

想要食物能更好的存放，家中是肯定不能少了保鲜膜这个东西，所以不管是完整还是剥开的柚子在保存时都可以用到。那么一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。

2、用柚子外皮包裹

此处还有一个小妙招就是利用柚子本身的外皮保存，由于它的皮本身是很厚的，我们在剥开的时候只需注意不要弄伤果肉就好办了。具体方法是，将柚子沿着柚皮划4刀左右，然后再轻轻的将柚皮与柚子肉分离，保证柚子皮的完整，然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像个花苞一样，将果肉好好的保护起来，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分，以达到延长保鲜期的效果，通常可以保存2—3天左右。

3、冰箱冷藏

冰箱冷藏的办法是对于剥开的柚子来说的，因为剥开的柚子容易流失水分，所以剥好的柚子可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。

4、加工成柚子酱

除了一般的保存方法外，加工成柚子酱是保存时间最为久的一种办法了，同时还别有一番风味呢。那么柚子酱是把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。

附：柚子酱的做法

材料：柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克。

步骤：

1、先将柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片刮去；

2、然后把切好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；

3、接着将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时；

4、然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用，之后将柚子肉去除皮和剥出籽，用搅拌机打碎待用；

5、将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时；

6、熬至黏稠、柚子皮透亮离火，晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；

7、将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3—10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。

四、柚子保存要袋子吗？

柚子保存如有袋子保存的更久。

柚子保存还是有袋子的好，这样对保存是有利的，还可以延长柚子的保存时间。而现在去超市或水果市场甚至网购柚子，基本都会有塑料袋或是透明薄膜包裹着柚子，这样的做法一方面是为了避免柚子水分流失，让其保存的更久；另一方面是将其柚子的呼吸作用，以防止过度后熟而变味，因此柚子如有袋子包裹的，不着急吃的话，就不要撕掉袋子哦。

五、柚子需要放冰箱保存吗？

未剥开的柚子不需要放冰箱，否则更易坏。

柚子是否需要放冰箱是对于完整或剥开而定的，一般完整没有剥开的橙子是不需要放冰箱的。因为新鲜的柚子很怕低温，一旦温度低于10度以下，柚子就容易出现冻害现象，如外皮软烂、黑色斑点、果肉变味等现象，因此完好的柚子只需常温放置即可，但剥开皮的柚子，没有了外皮的保护，容易遭受细菌侵袭，为了降低细菌的活跃程度，放入冰箱能保存的更久。

Δ注意：出现以下情况储存的柚子不能吃！

1、柚子外皮有软烂、发霉现象；2、柚子海绵层糜烂；3、柚子果肉苦涩，甚至过酸；4、柚子果肉有黑点、肉质腐烂。

当保存的柚子出现上述现象时，柚子多半是变质或是发生霉变腐烂了，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会出现身体各种不适症状。