剑花（霸王花）的营养功效以及食用禁忌

剑花也叫霸王花，在广东经常都用晒干的剑花煲汤。其分布于中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培。全草中曾分离出卅一烷和β-谷甾醇。具有清热润肺、止咳化痰、缓解便秘、提高免疫、养颜护肤、养阴补虚等功效作用。对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。下面就让我们详细了解下剑花（霸王花）的营养功效以及食用禁忌吧！

剑花（霸王花）的功效作用

1、清热润肺

剑花具有很好的清热润肺效果，这与它本身的属性是有密切关系的。那么剑花味甘性微寒，入肺经，因此能够帮助清热痰、除积热、理痰火，有效润肺清肺。

2、止咳化痰

剑花不仅具有丰富的营养，而且还有着极高的食疗价值。那么剑花入肺经，能够帮助止咳化痰，对咳嗽、咯痰黄稠的支气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

3、缓解便秘

便秘是一件让人非常苦恼的事情，而食用剑花可得到良好的缓解。因为剑花具有很好的清热效果，对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火伴随有便秘的人可以使用剑花。

4、提高免疫

剑花中的营养是非常丰富的，可以很好的为人体提高免疫。由于剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，因此经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

5、养颜护肤

剑花还是爱美女士们的美容佳品，常食有利于帮助人们养颜护肤。因为剑花能够帮助清除内热，加快身体新陈代谢，促进毒素的排泄，有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题，帮助美容养颜。

6、养阴补虚

剑花除了具有以上的功效外，还有助于养阴补虚。那么剑花能够帮助清热养阴补虚，而且用霸王花搭配猪骨等煲汤，其味清香，汤甜滑，是极好的清补汤料。

剑花（霸王花）的营养价值

每100g剑花的干制品营养成分的含量：水分9.570g、蛋白质1.812g、粗纤维2.785g、灰分1.547g、钙961.27mg、磷328.45mg。至少含有13种氨基酸，包含多种人体必需的氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

1、剑花中含有多种微量元素以及至少13种氨基酸，能够为身体补充极为丰富的营养，经常食用霸王花还可以帮助提高身体免疫力。

2、剑花中磷的含量较高，磷是构成神经系统的重要成分，有维持体内酸碱平衡的作用，并参与脂肪、糖代谢。

3、剑花中钙的含量为961.27mg/kg，为钙的良好来源。钙对于形成和维护骨骼、预防小儿骨骼和骨质疏松有较好的作用。

剑花（霸王花）的食用禁忌

一、相关禁忌

1、阳虚体质者慎用剑花，以免对身体不利。

2、剑花性微寒，阴虚体质的人群注意食用。

二、母婴宜忌

1、孕妇可以服用

剑花能够帮助清热养阴补虚，而且广东人习惯用剑花煲猪骨，其味清香，汤甜滑，是极好的清补汤料。孕妇服用既能清热，又能滋补，有益于胎儿发育。

2、婴幼儿可以服用
剑花清热解暑，在夏日泡茶或煲汤都很管用。而且剑花常和猪骨一起煲汤，能起到滋补的效果，婴幼儿服用是有百利无一害的。

剑花（霸王花）的用法用量（药用价值）

止气痛、理痰火咳嗽

剑花和猪肉煎汤服之。