太子参煲汤的功效作用和禁忌事项！

众所周知，太子参是属于人参的一种，食用具有补气益血、生津、补脾胃的作用，对于许多疾病都有很好的预防治疗作用，是一种药食两用的食物。也就是说太子参可以入药，也可以煲汤，那么怎么使用太子参煲汤呢？下面小编给大家详细解说下，关于太子参煲汤的做法，还有功效作用，还有一系列的禁忌事项。

太子参煲汤做法

一、【黄芪红枣太子参汤】

材料：黄芪15克、红枣8枚、太子参10克。

做法：

1、把黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。

2、每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效：此汤具有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

二、【太子参鹿肉汤】

材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。

配料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

做法：

1、首先把银耳、太子参分别用温水浸泡好；鹿肉切蚕豆丁大小飞水；姜切片备用；

2、然后净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片。

3、大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：此汤具有补气温补的功效，长期服用可以提高抵抗力。

三、【太子参无花果瘦肉汤】

材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒。

做法：

1、首先把太子参洗净；无花果洗净切片备用；

2、瘦肉放入开水中，大火烧3分钟时间，取出过冷水河备用；

3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时；

4、最后下盐调味即可。

功效：此汤具有清热补肺的功效，有清心润燥、润肺止咳的功效。

太子参煲汤的功效作用

秋冬季节里是最适合进补的季节，进补应当讲究平补；而人参、西洋参、党参等这些补气生津的药材药性都比较强；而太子参药性温和，适合在任何季节里滋补；太子参即可入药，也可以煲汤。下面给大家介绍下，太子参煲汤的功效。

太子参味甘，微苦，性质平和，偏微寒，是一种益气、生津、养阴的功效，药力平和，是一种清补之品；适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

1、如果是脾胃虚弱、疲倦乏力、食欲减退者，那么可以用黄芪、党参配伍，这样可以增强补气的功效；

2、如果是胃阴不足的话，那么可以搭配山药、玉竹，有补脾胃，益胃阴的功效；

3、气阴两伤，一般症状为气短、自汗、口渴，那么可以用五味子、黄芪同用，以增其益气生津的功效；

4、气阴补足而导致的心悸失眠者，那么可以和五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，有益气、养阴、安神的功效；

5、治疗小儿自盗汗者，那么可以和浮小麦等配伍。

太子参煲汤的禁忌人群

1、宜：一般人群均可以食用，男人吃了可以补肾补气、女性吃了可以美容养阴、小孩吃了可以帮助开胃消化；

2、忌：表实邪盛者谨慎服用；表实邪盛主要是说外感邪气，好比感冒，感受风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担。所以不了解自己身体病症的时候，大家切忌不要随便的胡乱吃补品。

太子参煲汤的常见问题回答

1、太子参煲汤时间越久越好吗？

很多人认为，煲汤的时间越长，那么就越有营养，其实不是的；如果长时间的高温下，那么会把食物中的维生素被破坏掉；最理想的煲汤时间是在1-1.5小时作用，这样是获得理想营养的巅峰期，这个时候的能耗和营养价值是最好的。

2、儿童可以喝太子参汤吗？

可以的；太子参属于一种性质平和的药材，长期服用没有任何的副作用，这是它的独特功效；比如那些性质猛烈的人参、党参来说，那么太子参的性质更加的平和，适合长期服用。

3、孕妇可以喝太子参汤吗？

在怀孕期间，饮食上需要很忌讳很多东西，同时也需要加强营养，适当的时候还需要安胎补胎。太子参做为一种常见的滋补药材，具有很好的益气生津的作用；中医一般建议在气虚的情况下可以使用太子参，有补气安胎的功效；太子参药力平和，为一味清补之品，所以孕妇是可以适量的服用；切忌服用过量，以免导致身体健康不适，危害到腹中胎儿健康。