野生蜂蜜的辨别，野生蜂蜜的功效作用和吃法！

关于野生蜂蜜，我想大多数人都是比较了解的。野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂所生产出来的纯天然蜂蜜。野生蜂蜜的营养价值和药用价值都明显的高于一般普通蜂蜜，所以深受广大养生爱好者的喜欢；但是由于纯天然蜂蜜产量比较小，所以价格比养殖的要高许多。下面，我们一起来了解下，关于野生蜂蜜的辨别，还有功效作用和吃法做一个介绍。

野生蜂蜜简介

野生蜂蜜，简称“野蜜”，也就是说非人工饲养的蜂蜜；生存在野外的野生蜂蜜，除了中华蜜蜂以外，还有云南、广西、海南地区的大排蜂；因此，野生蜂蜜主要分为是野生土蜂蜜，大排蜂蜂蜜。

由于野生蜂巢的形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。在压榨的过程中，会有少量的蜂蜡亦被榨出，最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡，蜂蜜呈半固体或固体状。

野生蜂蜜的功效作用

1、野生蜂蜜内含有蜂的营养物质，尤其是里面含有一定量的生物素，这些物质可以有效的促进组织的再生。

2、野生蜂蜜中的还原糖，可以之间进入血液内被人体吸收利用，从而起到营养心肌、提高心肌代谢，改善心肌供血能力，使身体中红细胞。血红蛋白质的含量升高，有效的促进造血功能的提高。

3、野生蜂蜜能止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗、对风湿也有一定的疗效、是防暑降温的好饮料。

4、野生蜂蜜内含丰富的维生素，这些物质具有抗氧化的功效，能够有效的帮助美容养颜，调节内分泌，抵抗衰老，润肺的功效。

5、野生蜂蜜内含大量的消炎杀菌的成分，经常食用野生蜂蜜，可以有效的杀灭口腔内的洗净，有消毒的作用。

6、野蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，经常服用对心血管病人很有好处。

7、经常食用野生蜂蜜，还可以起到防癌、抗癌、提高记忆力的功效，是中老年人滋补养生保健佳品。

8、儿童青少年经常食用野生蜂蜜，可以有效的促进生长发育；并且对于牙齿、骨骼的增值有巩固的功效，孩可以增强对于疾病的抵抗能力。

野生蜂蜜如何辨别真假？

1、野生的蜂蜜，色泽看上去没有那么透明，一般是呈现为黄色，或是黑色的；因为纯天然的蜂蜜含有较多的活性成分，所以摇动一下会有气泡。而且还有多多少少的粒粒花粉在瓶子上。

2、野生蜂蜜，气味上有浓郁的百花香味，而且不是很甜，而且带点酸味，还有一些酒味。

3、野生蜂蜜，饮用以后是不会生痰的，反而有很好的润喉、润燥的感觉，很清润。

4、如果把野生的蜂蜜和蛋黄一起混合的话，那么会呈现一个半生熟的状态。

5、野生的蜂蜜，无论是什么季节里放进冰箱里，都不会洁冰的；而养蜜就会洁冰。

6、野生蜂蜜混合着少许的蜜蜡，而且成品有固体，也有半液体，呈现为不规则的形状。

野生蜂蜜的食用方法

1、蜂蜜炖雪梨糖水

材料：蜂蜜30克、大雪梨1个。

做法：雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放入锅内蒸熟即可。

作用：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗

2、蜂蜜生姜水

材料：生姜40克，桔皮10克、野生蜂蜜适量

做法：将生姜、桔皮煮至汤浓，然后沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀即可食用。

作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。

3、炖蜜川贝

材料：蜂蜜10-20克、川贝9克。

做法：将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂即可食用。

作用：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。