霍山石斛应该怎么吃？有哪些注意事项？

霍山石斛是中草药石斛中的珍贵品种，更是上品之一，滋补效果极佳，它常常因炮制方法的不同而出现不同的名字，其扭成螺旋形或弹簧状者又名铁皮枫斗、耳环石斛。关于霍山石斛的食用方法有很多，但是具体哪些吃法比较好？具体应该怎么做？对大多数人来说可能就不是很清楚了。下面我就给大家分享一些霍山石斛的食用方法以及食用注意事项。

霍山石斛的食用方法

吃法1：直接咀嚼

直接咀嚼是石斛非常方便的吃法，如此获取的营养也是比较完整的。具体方法为，取新鲜霍山石斛10克或其干品3克用清水洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。

吃法2：鲜榨汁饮用

新鲜石斛里含有的水分也是比较充足的，通过榨汁饮用的方式也非常健康。具体方法为，取新鲜霍山石斛10克，用冷水浸泡洗净去鞘皮，切成短条(约3-5厘米)，放入榨汁机进行碾榨后，取其汁液饮用，余渣倒出可直接食用。

吃法3：水煎服

霍山石斛毕竟是一味中药材，其也可以用于常见的煎服方式去食用。具体方法为，取干燥后的霍山石斛5克，洗净切碎后置于砂锅中，加水适量(约500毫升)，上火煎煮至水烧开后改文火，继续煎煮1小时停火。滤去药渣，取其药液分两次于早、晚饭前半小时空腹饮用。药渣也可直接食用。

吃法4：泡茶

泡茶也是众多保健药材的食用方式之一，而霍山石斛也不例外。具体方法为，取干燥后的霍山石斛3-5克，直接用开水多次冲泡饮用，最后连渣嚼服。

吃法5：做药膳

石斛还可以做药膳，也就是说它可以搭配很多不同种类的食材。具体方法为，取干燥后的霍山石斛5克，将其洗净切碎煮粥、做羹或与鸡、鸭、排骨、鱼等一同煲汤都是可以的。

吃法6：泡酒饮用

中药泡酒也是极好的一种养生食法，而且可以将石斛的功效发挥得更好。具体方法为，取干燥的霍山石斛30克洗净，与枸杞子50克、人参10克、鹿茸5克等一同浸入40度以上的白酒中，一个月后即可饮用，每天一次，每次10毫升。

吃法7：打粉冲服

除了以上的吃法外，将石斛打成粉冲服也是非常便捷的一种食用方式。具体方法为，将干燥的霍山石斛若干用粉碎机进行打粉，每天取1克用开水冲服，也可加入牛奶、豆浆和煲汤中服用。

食用霍山石斛的注意事项

1、霍山石斛食用量不宜过大，一般干品每天3-5克为宜，鲜品10-20克为宜。

2、体虚无火或实热证、温热病初期以及湿热体质者都不宜食用霍山石斛。