铁皮石斛粉怎么吃最好？

铁皮石斛粉顾名思义就是用铁皮石斛干品打成的粉，在日常也算比较常见，此外，市面上也有不少的石斛粉是石斛干条添加了西洋参、麦冬、田七、红景天等打粉而成的，相信大家在平时也接触了不少，但是铁皮石斛粉要怎么吃才好呢？以下我们一起来看看吧。

一、铁皮石斛粉的吃法

如果是自己想买铁皮石斛枫斗来自己打成粉的话，还是不太建议的，因为枫斗是一颗一颗手工加工的，拿来打粉很不划算，自己打粉的话买三年鲜条烤干的干石斛条或者切片即可。由于打成粉状后铁皮石斛水溶性变高，经过加热后变得很粘稠，这样拿来做汤和熬粥再好不过了，不但增加了口感，还能让汤品和粥更加粘稠，吃起来十分可口。所以煲汤和熬粥，自然是铁皮石斛粉的最好的吃法。

【铁皮石斛粉煲鸡汤】

材料：土鸡1只，铁皮石斛粉10克，生姜2片，大蒜3片，调料。

做法：

1、先将土鸡宰杀洗净，切成小块后飞水；

2、然后在锅里加入油烧热，加入姜片和大蒜炒香；

3、接着放入鸡块翻炒2分钟后加水盖过鸡肉，盖上盖子；

4、大火烧开转小火90分钟，加入石斛粉，搅拌均匀；

5、最后放入食盐调味，再小火煲20分钟即可。

【铁皮石斛粉熬粥】

材料：铁皮石斛粉、大米、蔬菜、葱花、瘦肉、食盐、油。

做法：

1、先把大米粥熬好，用刀分别把肉剁碎；

2、然后用石斛粉和食盐腌制两分钟，锅里倒入少量油；

3、接着加入肉末，炒出香味后，加入白粥和切碎的蔬菜；

4、最后不断的搅拌10分钟，倒在碗里可以放入少量葱花。

小Tips：熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。

【铁皮石斛粉加开水食用】

材料：铁皮石斛粉2克，蜜糖适量（根据个人喜好）。

做法：

1、先将25度100ml左右的水倒入杯子中留底，以防石斛粉结块浪费；

2、然后取铁皮石斛粉倒入杯子中，用调羹不断搅拌；

3、接着将90度以上的400ml开水沿着杯壁慢慢倒入，根据个人喜好添加适量蜜糖。

小Tips：适合出差人士随身携带铁皮石斛粉的食用方法。

二、铁皮石斛粉食用时间与用量

铁皮石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

三、铁皮石斛粉食用注意事项

1、如果你购买的是铁皮石斛粉商品，可以遵从说明书使用。

2、铁皮石斛粉属性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻。

3、感冒初期不宜吃铁皮石斛粉，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的康复。

4、孕妇和幼儿是比较特殊的人群，不要食用铁皮石斛粉这种性寒之物。