心里美萝卜营养功效以及食用禁忌

心里美萝卜是一种颜色非常漂亮的萝卜品种，其特点就在于外嫩绿内玫红，也因此特点而得美名。它在我国多地皆有产，其皮薄肉脆、多汁，多以凉拌食用，具有消炎止咳、促消化、抗氧化、美容美颜、排毒抗癌等功效作用。但心里美萝卜不宜与柿子、虫草、何首乌这些食物同食，否则会降低食物的营养价值或引起身体不适。下面就让我们详细了解下心里美萝卜的营养功效以及食用禁忌吧！

【心里美萝卜的功效作用】

1、消炎止咳
心里美萝卜具有很好的消炎止咳作用，这与它其中含有的营养物质有关。那么心里美萝卜性凉味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，心里美萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

2、促消化
心里美萝卜中的营养成分是相当丰富的，常食有助于促进消化。那么心里美萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、粗蛋白、矿物质等，将心里美萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶心呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有极好的疗效。

3、抗氧化
我们都知道抗氧化剂在食材中是一种对人体相当好的物质，而心里美萝卜还有普通萝卜没有的物质——花青素，花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。

4、美容养颜
心里美萝卜还是爱美女士们的美容养颜佳品，常吃可以起到良好的改善效果。因为心里美萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，所以常吃心里美萝卜能够保持皮肤白嫩光滑，起到美容养颜的作用。

5、排毒抗癌
心里美萝卜除了具有以上的功效外，还有助于排毒抗癌。因为心里美萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外心里美萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。

【心里美萝卜的营养价值】

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。另外，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素。
1、心里美萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。
2、心里美萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
3、心里美萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；心里美萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
4、心里美萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A，可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成，具有补肝明目的功效，并可以有效的预防及治疗夜盲症的。