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所属分类:大杂烩百科
红豆薏米粥里红豆应选用赤小豆,它和红豆相比有更好的祛湿效果,薏米也可以祛湿,但其本身寒性重,在煮之前要先炒一下可降低寒性,炒至微黄煮粥吃起来对脾胃也好。煮粥时不能和大米一起煮,大米湿气重,放大米会加重湿气,不放大米吃了除湿效果好。
红豆薏米粥怎么吃除湿
红豆薏米粥做出来除湿的制作方法如下:
1、准备适量的薏米和红豆,红豆必须是赤小豆,赤小豆是暗红色的且比一般红豆要细长、呈圆柱形。
2、薏米性凉,在煮粥之前可以把薏米炒一下,炒到表面发黄即可。
3、赤小豆和薏米都很硬,淘洗干净后要浸泡2-3个小时左右。
4、薏米寒性重,大米湿气重,所以不能和大米一起煮,没有米煮的时候就不是很粘稠,需要熬制一个小时以上,熬至粘稠即可。
5、煮好了之后可以根据个人口味加适量的糖,每天这样长时间吃除湿效果才明显。
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