姜枣膏怎么做？姜枣膏的功效与作用

姜枣膏使用材料为日常所见的生姜，红枣等炖煮的，做法简便，很多人都喜欢尝试做。那么，姜枣膏怎么做？姜枣膏的功效与作用是什么？

姜枣膏怎么做

姜是一种重要的调味品，有生发黑发的作用，也是心血管系统的有益保健品，有改善寒性体质的功能，可增强抵抗力免疫力，是天然的内热源，有助于恢复体力，是比较好的驱寒食物。

红枣重补益，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃，滋润肌肤，益颜美容等作用，对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾，益精明目，润肺的功效。

红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，并能抗动脉粥样硬化等。

主料：生姜 (500克)，红糖 (250克)，红枣 (260克)，枸杞 (60克）辅料：厨具：电磁炉、不粘锅

1、准备材料：云南古方黑红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。

2、红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。

3、老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受。)

4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。

5、倒入不粘平底锅中。

6、大火烧开，调至130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免糊锅。

成品很细腻，直接吃就很美味。

小窍门：

1、不喜辣的，生姜不要买老姜，老姜辣度要高;

2、炒制过程要不停翻拌，以免糊锅;

3、最好用广口锅，散热快，能大大缩短制作时间。

姜枣膏的功效与作用

功效1：驱寒气

女生下巴长痘痘，是因为下焦寒湿导致的，喝生姜红枣茶，对下巴长痘痘很有帮助，平时饮用还能起到预防的作用。亲，可以试试!

功效2：增强免疫力

生姜红枣茶的功效有很多，经常饮用生姜红枣茶，还能增强免疫力，改善肠胃的不适，而且对于口干舌燥等症状，也有效果。

功效3：促消化、抗菌

生姜红枣茶，能够增强和加速血液的循环，刺激胃液的分泌，让肠胃兴奋，以至于能够促进消化，还有抗菌的功效。

功效4：治风寒感冒

感冒时，如果你知道是风寒感冒，可以多喝生姜红枣茶，轻微感冒者喝一次即可驱走，症状较重者一连三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到预防之效。

功效5：通便

如果您频频便秘，动不动疲倦不堪，喝自制的姜枣茶可以通便，而且精力充沛。

功效6：祛斑

现代医学研究表明面部长有雀斑、老年斑的，是由于体内氧自由基过度活跃所致，称之为“铁锈”。药理研究发现，生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

功效7：健脾益胃

脾胃虚弱，食欲不振、腹泻、倦怠无力的人，每日一杯姜枣膏，或与党参，白芍共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。

功效8：补气养血

姜枣膏为养生佳品，常喝姜枣膏可补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃生姜、红枣、枸杞，能提升身体元气，增强抵抗力。

功效9：减肥

姜可以帮助排出风寒，体内发热了才不会长肉。而红糖是帮助体内排除毒素、润肠通便的好东西，喝了不但不会长胖还可以减肥。

功效10：减缓痛经之苦

现在生活条件好了，很多女孩子都很喜欢吃零食、夏季长期吹空调、在月经来的时候也口无忌惮的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因，导致宫寒。那么就要常喝红糖姜茶，它可以让月经血在体内舒畅排出体内、减缓痛经之痛。

什么人不适合吃姜枣膏

姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用;痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。