白酒勾兑有什么配方？

纯粮酒是大家一直较为钟爱的酒水，我国的白酒文化流传迄今，酒拥有独特的实际意义，纯粮酒可推动身体血液循环系统，适量饮酒对身体有益处，建议不适合过多喝酒，不然非常容易导致酒精中毒，能用牛乳，蜂蜜柠檬水及其白米醋水来醒酒，纯粮酒醇香爽口，纯粮酒的勾调注重秘方，下边我们讨论一下白酒勾兑有哪些秘方。

一.白酒勾兑秘方

1.酒业内曾经说过，称为“陈香靠发醇、出香味靠水蒸气蒸馏、成形靠勾调”，从而能够看得出，纯粮酒的勾调归属于技术性，而这一技术性的优劣决策了纯粮酒的质量。

2.智能化的勾调是先开展酒质设计方案，按统一标准和品质规定开展检测，最终按设计方案规定和产品质量标准对少量香气成份开展综合性均衡的一种独特加工工艺。

3.依照我国食品行业协会纯粮酒技术专业联合会公布的年度报告说明： 如今谁也说不清销售市场上到底有多少纯粮固态发酵的纯粮酒，又有多少新技术新工艺纯粮酒和勾兑白酒。

二.鉴别纯粮酒是不是有酒精勾兑

方式 一：品味法

通道香而不呛，有点苦而不苦，不呛嗓，喝后不口干舌燥、不上边、不不舒服的是纯谷物酿制的纯粮酒，喝下去刺喉、恶心想吐、胃烧心、烈、口干舌燥、口干、上边的纯粮酒是酒精勾兑的酒。

方式 二：空杯法

对饮倒进高脚杯后再倒入，闻空水杯，香气呛鼻子并且10分钟上下沒有香气的是酒精勾兑酒。有粮香气、酒香气、糟香气的是粮食酒，香味保存期越长越浓粮食酒的成分就越高。

方式 三：放水法

纯粮酒中有一部分物质只溶解酒，因此 给倒入的酒中添加一部分水，假如出現混浊，那麼便是纯粮酒，沒有转变的是勾兑白酒。

方式 四：手搓法

倒少量纯粮酒在手里，用劲的搓两下，酒生热后传出的香气闻着冲鼻，不太好闻，一会就没味了，便是酒精勾兑的酒，而可以嗅到粮香气、酒香气、糟香气的便是纯谷物酿制的纯粮酒。

方式 五：观查啤酒花

把酒瓶子倒过来晃动，观查啤酒花转变，啤酒花聚集且消退迟缓的是高品质酒，啤酒花少、消退较快的是伪劣酒。

三.常见问题

并不一定的勾兑白酒是裂酒，“勾调”是纯粮酒加工工艺一种不可或缺的全过程。